Opor ayam kuah merah. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.
Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap.
Lalu ambil bagian putih serai dan memarkan.
Lagi mencari ide resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kuah merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kuah merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor ayam kuah merah menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam kuah merah:
- Gunakan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 1 santan kara @65 ml.
- Ambil 1 liter air.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 biji bawang merah.
- Siapkan 4 biji bawang putih.
- Ambil 5 bh cabe merah.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis).
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprek.
- Sediakan 1 batang sereh,geprek.
- Sediakan 2 lmbr daun salam.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
Buang biji cabai merah yang sudah disiapkan. Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah dijadikan rebutan oleh bangsa asing sampai menimbulkan penjajahan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Cara membuat Opor ayam kuah merah:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian,cuci bersih,sisihakn..
- Tumis bumbu halus, masukan lengkuas, sereh,daun salam, sampai benar2 matang dan harum..
- Didihkan air di panci masukkan ayam dan bumbu yg sudah ditumis tadi.aduk lalu ungkep sekitar 15 menit..
- Yg terakhir masukkan santan,garam,penyedap dan gula,aduk2 jangan sampai santan pecah.koreksi rasa..
- Opor ayam kuah merah siap disajikan..
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap. Untuk resep masakan opor ayam yang memakai kuah mungkin sudah tak asing lagi, tapi untuk resep membuat opor Resep membuat opor ayam kuah. Mungkin dari namanya saja Anda merasa penasaran. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuah merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!