Opor Ayam Pedas.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Pedas:
- Siapkan 4 potong ayam.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 btg serai.
- Gunakan 1/2 sdm merica.
- Sediakan 1 sdt gula pasir (gulaku).
- Ambil 1 sdt garam refina.
- Gunakan 1 sdm mentega.
- Siapkan 1 bks kara santan segitiga.
- Gunakan 1 bh lengkuas geprek.
- Sediakan Bumbu Dihaluskan.
- Ambil 8 siung merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 bh kemiri.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1-2 cm kunyit.
- Ambil 8 bj cabe rawit merah.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Pedas:
- Panaskan mentega tumis bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang..
- Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk..
- Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing..
- Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!