Opor Ayam Kampung.
Lagi mencari ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kampung memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (saya potong 10bagian).
- Ambil secukupnya Air.
- Ambil 1 bks santan kara ukuran 65ml.
- Gunakan Bumbu Halus (blender).
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdt merica (haluskan).
- Siapkan 2 sdt ketumbar (haluskan).
- Siapkan 1 atau 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan Sejumput jintan.
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Gunakan 2 batang sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas geprek.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa (saya royco ayam).
- Siapkan 1 sdm garam (disesuaikan dengan selera masing-masing).
- Sediakan 2-3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2-3 lembar daun salam.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam sampai bumbu harum.
- Masukkan potongan ayam. Jangan diberi air dulu. Aduk rata 3menit.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai memperoleh kuah sesuai keinginan..
- Masukkan garam, penyedap rasa, gula.
- Remas-remas daun jeruk lalu masukkan.
- Setelah mendidih, masukkan santan. Aduk aduk jangan sampai santan pecah..
- Koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng jika suka.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!