Opor Ayam Kuah Merah. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Lalu ambil bagian putih serai dan memarkan.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya membuat menu makanan satu ini lebih gurih dan lezat. Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, terasi, daun salam, lengkuas dan Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Sendiri dan Kuah Bakso Gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kuah merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuah merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Merah menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuah Merah:
- Ambil 1/2 kg ayam (6 potong).
- Gunakan 2 cm jahe geprek.
- Ambil 2 cm lengkuas geprek.
- Ambil 2 batang serai geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 1/2 sdm garam (kira2 aja secukupnya).
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt penyedap ayam.
- Ambil 800 ml air.
- Sediakan 200 ml santan (kata 65+air).
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bamer.
- Siapkan 3 siung baput.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Sediakan 2 cabe tanjung buang biji (resep asli 5).
Buang biji cabai merah yang sudah disiapkan. Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah dijadikan rebutan oleh bangsa asing sampai menimbulkan penjajahan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuah Merah:
- Cuci bersih ayam sisihkan. Halus kan bumbu halus sisihkan.
- Rebus ayam sampai agak matang. Angkat tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi masukan salam sereh jahe dan lengkuas..
- Setelah bumbu matang tambahkan air aduk2 sebentar kemudian masukan ayam..
- Tambahkan air santan kemudian garam merica dan penyedap. Tes rasa (bisa tambah sedikit gula pasir) Masak sampai bumbu meresap. Siap di sajikan..
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap. Untuk resep masakan opor ayam yang memakai kuah mungkin sudah tak asing lagi, tapi untuk resep membuat opor Resep membuat opor ayam kuah. Mungkin dari namanya saja Anda merasa penasaran. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuah Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!