Opor Ayam khas lebaran.
Lagi mencari ide resep opor ayam khas lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam khas lebaran yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam khas lebaran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam khas lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam khas lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam khas lebaran memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam khas lebaran:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong.
- Sediakan Jeruk nipis dan garam untuk membersihkan ayam.
- Gunakan Santan secukupnya sesuai selera.
- Siapkan Geprek lengkuas dan sereh.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Garam dan gula merah.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Isian tambahan.
- Sediakan Kentang potong kotak, telur rebus digoreng (optional).
- Siapkan Bahan bumbu halus.
- Siapkan 15 butir bawang merah.
- Ambil 5 butir bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan Merica.
- Siapkan Ketumbar.
- Ambil Lengkuas.
- Gunakan Sereh.
- Ambil Sambal cabe ijo.
- Gunakan Ceplik/cengek/cabe ijo direbus ulek lalu beri garam.
Cara membuat Opor Ayam khas lebaran:
- Bersihkan ayam di air mengalir, baluri garam dan jeruk nipis lalu sisihkan..
- Cuci lagi ayamnya setelah beberapa saat, rebus setengah matang dengan sereh dan daun salam juga daun jeruk. Lalu buang air rebusannya..
- Semua bahan bumbu halus disangrai sebentar, lalu blender atau ulek bumbu halus. Lalu tumis dengan geprekan sereh dan daun salam sampai harum dan caramelised. Masukkan air secukupnya, garam, gula merah, santan dan Bisa masukkan kentang yang diiris kotak untuk tambahan isian. tunggu air mendidih baru masukkan ayamnya. Masukkan bawang goreng dan tunggu sampai kematangan sesuai selera..
- Bisa tambahkan telur rebus yang sudah digoreng untuk isiannya juga..
- Sajikan dengan kerupuk udang dan sambal cabe ijo. Selamat mencoba..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam khas lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!