Opor Ayam Lebaran (porsi kecil).
Sedang mencari ide resep opor ayam lebaran (porsi kecil) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lebaran (porsi kecil) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam lebaran (porsi kecil), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam lebaran (porsi kecil) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam lebaran (porsi kecil) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Lebaran (porsi kecil):
- Ambil 300 gram daging ayam fillet, rebus 1/2 matang, tiriskan.
- Ambil 2 butir telur ayam rebus.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas dimemarkan.
- Ambil 1 batang serai dimemarkan.
- Siapkan 65 ml santan instan.
- Siapkan 700 ml air.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan secukupnya penyedap.
- Siapkan minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt jinten bubuk.
- Ambil 1 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
- Gunakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
Cara membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil):
- Uleg bumbu halus menggunakan cobek atau blender (maaf kemirinya lupa dimasukkan di awal, jadi gak kefoto) 😅�.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata kembali.
- Masukkan ayam dan telur rebus. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap. Cek rasanya.
- Bila sudah pas sesuai selera, masukkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam dan juga telur. Angkat dan sajikan bersama sambal goreng dan lontong. Selamat mencoba!.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam lebaran (porsi kecil) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!