Ayam kampung goreng bacem. Sebenarnya di Jogja sendiri Resep Ayam Goreng Bacem ini bisa menggunakan ayam potong atau ayam kampung. Tetapi buat saya pribadi rasa masakan bacem yang menggunakan bahan ayam kampung rasanya lebih gurih dan lebih enak dibandingkan dengan ayam negeri atau potong. Suami lagi pengeeennn banget ayam goreng bacem dari kampung halaman.
Bacem ini bisa untuk tempe dan tahu juga, senangnya lagi bisa untuk stok di rumah. #TemaMasakHeboh #WeekendCha.
Suami lagi pengeeennn banget ayam goreng bacem dari kampung halaman.
Terus nemu resep dari Mb @velia rachman ini.
Lagi mencari inspirasi resep ayam kampung goreng bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung goreng bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebenarnya di Jogja sendiri Resep Ayam Goreng Bacem ini bisa menggunakan ayam potong atau ayam kampung. Tetapi buat saya pribadi rasa masakan bacem yang menggunakan bahan ayam kampung rasanya lebih gurih dan lebih enak dibandingkan dengan ayam negeri atau potong. Suami lagi pengeeennn banget ayam goreng bacem dari kampung halaman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung goreng bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kampung goreng bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kampung goreng bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam kampung goreng bacem menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kampung goreng bacem:
- Ambil 2 ekor ayam kampung bagi 4bagian.
- Gunakan 1 bks bumbu racik ayam goreng.
- Siapkan 5 mata asam jawa.
- Ambil Secukupnya gula merah sisir.
- Siapkan 2 ruas lengkoas.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Ambil 2 buah serai geprek.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lt santan dr 2 buah kelapa uk sedang.
- Ambil 1 gelas air kelapa kurleb 350 ml.
- Siapkan Secukupnya gula.
Terima kasih atas inspirasinya Mb, resep berikut saya ubah-ubah sedikit. Bacem ini bisa untuk tempe dan tahu juga, senangnya lagi bisa untuk stok di rumah. #TemaMasakHeboh #WeekendCha. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Resep Ayam Goreng Bacem berasal dari Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kampung goreng bacem:
- Siapkan bahan2 nya.
- Potong2 ayam, 1 ekor dbagi 4 lalu kucuri air jeruk nipis, diamkan 15menit lalu cuci bersih kembali.
- Peras santan lalu masukkan bumbu racik, dau salam, daun jeruk, serai, lengkoas,jahe, gula merah, garam dan lada.
- Masukkan ayamnya, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut.
- Panaskan wajan, ambil bagian ayam lalu goreng hingga kering sesuai yang dimau.
Tidak ada catatan khusus dari mana olahan ayam bacem ini berasal. Tetapi penulis merasakan dari berbagai jenis bacem yang ada, bacem yang berasal dari Magelang lah yang paling pas dan enak rasanya. Bacem awalnya digunakan untuk tahu dan tempe. Tetapi kemudian berkembang ke olahan yang lain menggunakan […] Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Masak dengan api kecil hingga air kelapa habis, aduk sesekali agar bumbu tercampur rata.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam kampung goreng bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!