Ayam Tempe Tahu Bacem. Lihat juga resep Tahu dan tempe bacem enak lainnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Kali ini kita akan membuat masakan ayam yang di juga kombinasikan dengan Resep Bacem Jogya yang terkenal tersebut, yaitu Resep Masakan Ayam Goreng Bacem.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Sedang mencari ide resep ayam tempe tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tempe tahu bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tahu dan tempe bacem enak lainnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tempe tahu bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tempe tahu bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tempe Tahu Bacem memakai 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Tempe Tahu Bacem:
- Sediakan 3 potong daging ayam.
- Siapkan 1 papan tempe.
- Gunakan 10 buah tahu.
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Sediakan 3/4 sdt jinten.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Ambil Bumbu Lain :.
- Siapkan 6 lembar daun salam.
- Ambil 3 cm lengkuas *geprek.
- Ambil 70 gr gula merah.
- Gunakan 1 liter air kelapa.
- Siapkan 1 sdm air asam jawa saring dgn 100ml air (me: skip).
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Bumbu tersebut bisa anda gunakan juga untuk Masakan Ayam panggang, rebus ataupun ayam goreng. Di momen hari raya Idul Adha cocok juga untuk membuat Tempe Tahu Bacem Dengan Bumbu yang sama untuk mengolah daging qurban. Selain itu Resep Daging qurban juga bisa disate, dijadikan kuah ataupun dipanggang..
Cara membuat Ayam Tempe Tahu Bacem:
- Ulek ketumbar dgn garam sampai halus.
- Kemudian masukab bawang putih dan merah.
- Ulek sampai halus, lalu sisihkan.
- Geprek lengkuas.
- Masukan ayam, tahu, tempe, air kelapa, bumbu halus dan bumbu lainnya. Aduk sampai rata.
- Lalu masak hingga air menyusut.
- Jika sudah menyusut, matikan api..
- Simpan dlm wadah tertutup dan simpen dalam frizer biar lebih awet.
- Untum ayam saya coba bakar.
- Saya tambahkan 1 sdm oregano.
- Untuk tahu dan tempenya saya goreng.
- Sajikan dengan nasi hangat. Simpel, dan enak๐?๐?ผ๐.
KOMPAS.com - Tempe dan tahu, bahan makanan yang mudah diolah tanpa ribet seperti menjadi bacem. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tempe tahu bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!