Ayam Bacem Bakar Jogja. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam.
Ayam Bacem Bakar/Goreng menggunakan ayam merah yang dimasak dengan bumbu rempah sehingga menghasilkan cita rasa yang manis,gurih dan lezat.
PESAN SEKARANG PROTOKOL NEWNORMAL YANG DIPENUHI hallo sista, pada kesempatan ini saya suguhkan "Resep Ayam Bacem Goreng Khas Jogya dan Cara Membuatnya". mudah-mudahan resep ini berguna untuk bunda yang hobi memasak. jangan lupa share Resep Ayam Bacem Goreng Khas Jogya dan Cara Membuatnya ke kawan kamu ya.
Cara Membuat Resep Ayam Bacem Goreng yang Enak dan Lezat.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bacem bakar jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem bakar jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem bakar jogja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bacem bakar jogja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bacem bakar jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bacem Bakar Jogja memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bacem Bakar Jogja:
- Gunakan 3 potong ayam (bagian tepong.boleh potong2/utuhan).
- Sediakan 400 ml air kelapa.
- Ambil 2 lembar daun salam (sobek).
- Ambil Sejempol lengkuas (geprek).
- Sediakan 40-50 gr gula merah sisir (2 keping kecil).
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk ayam/kaldu jamur.
- Gunakan 1/2-1 sdt garam (atau sesuai selera).
- Ambil **.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Ambil 6 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 5-8 cabai merah keriting (skip buat yg tdk suka pedas).
- Gunakan *.
- Ambil Bahan Tambahan :.
- Ambil Secukupnya kecap manis.
Selain terkenal dengan keindahan dan keunikan budayanya, Yogyakarta atau lebih. Ayam ini memiliki rasa yang cenderung manis. Hampir sama juga dengan ayam bakar manis sih. Hanya saja ayam goreng bacem, adalah digoreng.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem Bakar Jogja:
- Cuci bersih ayam. Boleh utuhan tepong atau dipotong jadi 2. Beri kucuran jeruk nipis,remas2,diamkan 5 menit,kemudian cuci bersih lagi.
- Tumis bumbu halus hingga wangi,tambahkan daun salam dan lengkuas,tumis lagi hingga bumbu tanak.
- Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, tumis hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan air kelapa,gula merah,garam dan kaldu jamur/bubuk. Aduk rata. Tutup wajan. Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut. Jangan lupa dibalik agar bumbu merata.
- Siapkan bakaran/pan anti lengket. Saya pakai teplon aja. Panggang/bakar ayam dengan dioles sisa bumbu yg telah ditambah dengan secukupnya kecap manis. Panggang sampai ada efek gosong2nya dikit. Sambil dibolak balik ya mom.
- Angkat dan sajikan dengan nasi anget dan sambel kecap.
Tak banyak basa basi langsung cuss cara bikinnya ya. Ini lho resep ayam goreng bacem, ala Asri Wiji Katering nasi box Jogja. Kali ini kita akan membuat masakan ayam yang di juga kombinasikan dengan Resep Bacem Jogya yang terkenal tersebut, yaitu Resep Masakan Ayam Goreng Bacem. Buat teman teman yang pernah tinggal di Jogja pasti sudah pernah merasakan kelezatan Ayam Bacem yang digoreng dengan bumbu ketumbar dan gula merah ini. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bacem bakar jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!