Ayam goreng bacem. Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Buat teman teman yang masih tinggal di jogya tentu engan mudah bisa menemukan penjual ayam goreng bacem ini bukan. Lihat juga resep Ayam goreng bacem enak lainnya.
Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bacem Enak Gurih - Sajian masakan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam memang begitu banyak macam-macam jenis masakannya, diantaranya seperti ayam goreng, ayam krispy, ayam semur, dan masih banyak jenis masakan yang lainnya.
Apapun masakan yang menggunakan bahan dasar daging ayam, pastinya memiliki rasa yang enak dan nikmat.
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bacem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam goreng bacem jogja enak lainnya. Buat teman teman yang masih tinggal di jogya tentu engan mudah bisa menemukan penjual ayam goreng bacem ini bukan. Lihat juga resep Ayam goreng bacem enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng bacem menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng bacem:
- Ambil 4 potong paha ayam kampung.
- Ambil Kurang lebih 800 ml air kelapa muda untuj ungkep ayam.
- Gunakan 100 gr gula merah.
- Siapkan 1 sdm asam jawa.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
- Gunakan secukupnya Garam, merica.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit. Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem.
Cara menyiapkan Ayam goreng bacem:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan bumbu halus diam kan 15 menit.
- Siapkan wajan, tata daun salam diatas wajan, masukan ayam yg sudah dilumuri bumbu halus..
- Masukan air kelapa, gula merah, asam jawa, garam, merica dan lengkuas. Aduk rata.
- Ungkep sampai air menyusut..
- Jika sudah menyusut angkat ayam lalu diam kan smpai dingin baru goreng dengan api sedang. Bisa juga dibakar jika mau dibakar oleskan sisa ungkepan tdi.
- Note : lembih enak lagi tambahkan tempe dan tahu..
Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!