Ayam Bacem,,. Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Ayam bacem sangat berbeda rasanya dengan goreng atau bakar.
Ciri khas citarasa baceman yang berbumbu manis kecap atau gula jawa sering disuguhkan di rumah makan atau resto ternama.
Bahan Resep Ayam Bacem Rempah yang Harus Anda Ketahui.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bacem,, yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bacem,, yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem,,, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bacem,, yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Ini adalah resep membuat ayam bacem ala Resep Pawonputri Bahan & bumbu : Ayam kampung Bawang putih Bawang merah Lengkuas ketumbar Gula merah Daun salam Air. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bacem,, yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bacem,, menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bacem,,:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung.
- Ambil 800 ml air kelapa.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 9 siung Bawang merah.
- Ambil 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 butir Kemiri.
- Sediakan 1,5 sdt Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt Merica.
- Siapkan 6 biji Cabe keriting (bs di tmbah jika suka pedas).
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 2 ruas Jahe.
- Siapkan Lengkuas.
- Sediakan 3 keping Gula jawa kecil.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
Meskipun rasa dari ayam bacem terkenal sangat lezat sehingga banyak yang mengira bahwa bahan-bahannya sulit. Cara membuat Ayam Bacem: Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong-potong, kemudian sisihkan. Buat bumbu halus dari bahan-bahan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, garam. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem,,:
- Uleg bumbu halus/blender dg minyak..kemudian tumis sampai harum..
- Setelah harum masukan daun jeruk,salam,jahe,lengkuas kemudian tumis lg sampai agak tanak..
- Masukan ayam,tumis lagi sampai ayam berubah warna..
- Setelah ayam berubah warna masukan air kelapa,kemudian masukan gula merah,garam,kaldu,merica..untuk garam jgn terlalu banyak y,karna kl sat takut keasinan..dikira kira saja...
- Tutup ayam dan masak sampai empuk dan bumbu sat..siap deh di hidangkan..di bakar jg tambah enak trus di tmbah sambel tomat.Selamat mencoba�😃.
Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula. Ayam Bacem khas Mas Sutiyoso dibuat dengan resep dari rempah-rempah yang menyehatkan. Ayam bacem merupakan makanan yang menjadi favorit semua orang. Selain rasanya yang enak, ayam bacem memiliki tekstur daging yang sangat empuk. Ayam bacem juga dapat disajikan untuk. ayambacem #tempebacem #resepayamtempebacem #ayamtempebacemenak AYAM TEMPE Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bacem,, yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!