Bacem tahu,tempe dan ayam. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Bebikin baceman sekalian habisin stok kulkas, biar besok bisa belanja di kang sayur.
Untuk menu si anak lanang yg masih semangat puasa stengah hari nya.
JAKARTA, iNews.id - Tempe dan tahu merupakan salah satu makanan berbahan kacang kedelai.
Lagi mencari inspirasi resep bacem tahu,tempe dan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem tahu,tempe dan ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem tahu,tempe dan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bacem tahu,tempe dan ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bacem tahu,tempe dan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bacem tahu,tempe dan ayam menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bacem tahu,tempe dan ayam:
- Sediakan 1 papan tempe.
- Sediakan 5 buah tahu ukuran kecil.
- Sediakan 1/4 kg ayam(kepala,sayap dan ceker).
- Ambil 6-7 sdm Kecap manis.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Gunakan 1 sdm Gula pasir.
- Sediakan 1 liter Air kelapa/air putih biasa.
- Gunakan 3 lembar Daun salam.
- Siapkan Lengkuas seruas jari,geprek.
- Sediakan 3 biji Asam Jawa.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 butir Bawah merah.
- Gunakan 5 siung Bawah putih.
- Gunakan 1 sdm Ketumbar.
- Ambil 2 butir Kemiri.
- Sediakan 1 keping Gula merah.
Biasanya makanan ini paling enak dimasak menjadi Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam. Ayam goreng bacem memiliki cita rasa gurih manis dan enak. Rasanya sangat spesial dan sangat cocok untuk menu makan.
Cara menyiapkan Bacem tahu,tempe dan ayam:
- Rebus ayam terlebih dulu,sisihkan. Potong2 tahu dan tempe sesuai selera..
- Haluskan bahan bumbu halus. Siapkan wajan,masukkan bumbu halus dan semua bahan bacem seperti kecap manis,daun salam,lengkuas serta tahu tempe dan ayam. Aduk rata lalutuang air hingga semuanya terendam. Nyalakan kompor..
- Masak terus sambil sesekali di aduk dan cek rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah matang,angkat dan dinginkan. Kemudian goreng sebentar dengan api kecil hingga kecoklatan..
Tempe Bacem Yang ada di kota Yogyakarta memiliki rasa enak, gurih dan manis. Tapi kini anda juga tidak harus jauh-jauh ke Bumbu Halus, bumbu pelengkap dari tempe bacem tersebut bisa anda gunakan untuk resep Tahu Tempe yang dilengkapi dengan Ayam Goreng ataupun lauk yang lainnya. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Setelah bumbu meresap, tempe tahu bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula supaya lebih awet.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bacem tahu,tempe dan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!