Resep Opor Ayam Kampung Spesial Anti Gagal

Opor Ayam Kampung Spesial.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung spesial yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kampung spesial yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung spesial, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kampung spesial enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kampung spesial sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung Spesial memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung Spesial:

1. Siapkan 1/4 ayam kampung pilih yg muda(ayam yg berbulu lebat).
2. Siapkan selera Daging ayam dipotong-potong menurut.
3. Gunakan Cuci dengan bersih ayam kampung tsb.
4. Sediakan Bumbu:.
5. Sediakan 1-2 ruas kunyit.
6. Gunakan 1 ruas Laos.
7. Gunakan 2 buah kemiri.
8. Sediakan secukupnya Gula merah.
9. Siapkan 1 helai serai.
10. Sediakan 1 helai daun jeruk nipis.
11. Ambil dan 1 helai daun salam.
12. Sediakan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 5 siung bawah merah.
14. Ambil secukupnya Kaldu alami(kaldu jamur).
15. Ambil Garam secukupnya(saya pakai Garam Himalaya/himalaya salt).
16. Ambil Santan kelapa(saya memakai kelapa yg baru diparut sendiri).

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung Spesial:

1. Potong daging ayam kampung sesuai selera lalu cucilah sampai bersih.
2. Haluskan kunyit, kemiri lalu tambahkan gula merah, geprek laos dan serai serta daun jeruk nipis.
3. Tumis bawang putih sampai tercium bau harum, lalu bawang merah sampai muncul aroma bawang merah, dilanjutkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan daun salam juga lalu tumis sampai matang.
4. Masukkan daging ayam kampung pada bumbu yg sudah matang, aduk rata..lalu ungkep kurang lebih 5 menit, lalu di aduk- aduk biar panas merata, tambahkan air bersih lalu tutup, ungkep selama kurang lebih 1/4 jam sampai terlihat air kuah tsb berkurang....
5. Masukkan perasan air santan kedalam daging ayam yg sudah diungkep. Setelah mendidih, tambahkan kaldu alami jamur, aduk rata. Lalu matikan kompor dan taburkan garam himalaya secukupnya, cicip dengan sendok.
6. Angkat dan sajikan dalam baki kuah utk opor,.
7. Terakhir jangan lupa taburkan bawang goreng.
8. Selamat menikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kampung spesial yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!