Ayam rica rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rica rica:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Ambil bahan geprek.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu.
- Ambil 2 cabe merah besar potong serong.
- Gunakan bumbu halus.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 6 buah cabe keriting.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Ambil 3 bawang merah.
- Sediakan 3 btr kemiri.
- Sediakan sedikit merica.
- Gunakan gula,garam,penyedap.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai" Saya gunakan cabe merah besar dan skip cabe rawitnya supaya anak-anak juga bisa makan.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica:
- Potong2 ayam.sesuai selera....lalu rebus ayam beberapa menit tambahkan sesikit garam... kemudian goreng hingga stengah matang.
- Ulek smua bumbu halus....
- Setelah itu panaskan sedikit minyak diwajan,, stelah itu tumis bumbu halus...tambahkan sedikit air.
- Sekiranya bumbu halus udh stngah matang....masukan bahan gepreknya serta cabe serong dan tomat dadunya....
- Aduk2.hingga wangi jngn lupa tes rasa tambahkan gula garam dan penyedap.....
- Stelah bumbunya matang masukan ayam yg telah digoreng.....aduk2 tambahkan air sedikit lalu diamkan hingga bumbunya meresap.......
- Test rasa.
- Selamat mencoba.
ID - Buat kalian penggemar ayam, berikut resep masakan Ayam Rica-rica, simak juga bahan untuk Ayam Rica-rica dan bagaimana cara buat Ayam Rica-rica. Resep masakan Ayam Rica merupakan salah satu olahan ayam khas Sulawesi. yang menjadi ciri khas dari Resep masakan Ayam Rica adalah cita rasanya yang pedas. Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Ada banyak resep rica rica yang unik dan lezat. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!