Bagaimana Menyiapkan Ayam Rica Madura, Lezat Sekali

10.000 Resep Masakan Ada Disini.

Ayam Rica Madura. The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber.

Ayam Rica Madura Resep Bebek rica bumbu hitam ala bebek madura. Resep saya copas dari blog saya bundazilla.blogspot Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Madura memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Madura:

  1. Siapkan 1 ekor ayam, potong-potong dan cuci bersih.
  2. Siapkan 4 batang serai, geprek.
  3. Ambil 6 lembar daun salam.
  4. Ambil 10 lembar daun jeruk.
  5. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  7. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
  8. Ambil 1 sdm air asam jawa (optional).
  9. Sediakan 1-1.5 L air mendidih.
  10. Ambil secukupnya Garam.
  11. Ambil secukupnya Gula.
  12. Sediakan Bumbu cincang.
  13. Sediakan 1 ons cabai merah besar (resep bu lilik).
  14. Siapkan 1 ons cabai merah keriting (resep bu lilik).
  15. Gunakan secukupnya Cabai rawit.
  16. Gunakan 15 siung bawang merah.
  17. Gunakan 9 siung bawang putih.
  18. Siapkan 8 biji kemiri.
  19. Sediakan 1 ruas kencur, bakar.
  20. Gunakan 1.5 ruas ibu jari jahe.
  21. Sediakan 1/2 ruas telunjuk laos muda (optional).
  22. Ambil 2 batang serai, ambil bagian putih.
  23. Sediakan 1/2 kelingking kunyit.

Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Berikut resep ayam rica-rica khas Manado, seperti dikutip PortalMadura.

Cara menyiapkan Ayam Rica Madura:

  1. Siapkan bumbu cincang. Cincang menggunakan copper, atau ulek kasar. Versi saya yang tidak terlalu pedas, hanya memakai 5 cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya, 2-3 cabai merah keriting dan 2-3 cabai rawit. Jumlah cabai bisa ditambah/dikurangi sesuai selera..
  2. Tumis bumbu cincang hingga wangi. Setelah wangi, tambahkan rempah geprek dan dedaunan..
  3. Tambahkan 2 sdm garam, 2 sdm gula, merica, ketumbar bubuk (bila tidak ada, bisa memakai biji ketumbar yang digerus/dihaluskan kasar), dan air asam jawa. Aduk rata. Masukan potongan ayam..
  4. Tambahkan air mendidih hingga ayam terendam. Masak dengan api kecil sedang. Ketika air telah mendidih kembali, tutup panci/wajan, dan lanjutkan memasak dengan api kecil hingga air menyusut tetapi tidak sampai kering. Perkiraan waktunya adalah sekitarI 1.5 jam..
  5. Ayam bumbu rica madura siap dinikmati dengan nasi hangat ��.

Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Walaupun terkenal dengan olahan bebek, warung ini juga menjual menu berbahan ayam, mulai dari ayam serondeng, ayam pedas, dan ayam rica-rica. Cara Membuat Resep Bebek Madura Pedas Asli Bumbu Hitam Yang Enak dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!