Ceker Ayam Rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Rica rica ceker ayam sungguh nikmat.
Mgking sebagian orang nga suka dengan kaki ayam.
Tapi sungguh gurih nikmat rasanya Oke teman sukses slalu Aaamiiin.
Lagi mencari inspirasi resep ceker ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ceker ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ceker ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ceker Ayam Rica-rica memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ceker Ayam Rica-rica:
- Gunakan 1 kg Ceker, rebus sebentar dan buang air rebusannya.
- Sediakan 1 ikat Kemangi, ambil daunnya.
- Ambil 8 batang Daun bawang kecil, potong 3 cm.
- Gunakan 1 lembar Daun salam, remas.
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk, remas.
- Siapkan 1 batang Sereh besar, geprek.
- Siapkan 1 jempol Lengkuas, geprek.
- Sediakan 1 liter Air.
- Sediakan 1/2 sdm Kecap manis.
- Siapkan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis.
- Sediakan BUMBU HALUS :.
- Sediakan 3 siung Bawang putih.
- Ambil 7 buah Bawang merah.
- Sediakan 4 buah Cabe merah, buang biji.
- Sediakan 20 buah Cabe rawit.
- Sediakan 3 butir Kemiri utuh.
- Sediakan 1/2 ruas telunjuk Kunyit.
- Gunakan 1 ruas telunjuk Jahe.
- Sediakan 1/2 sdt Merica butiran.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal hidangan ceker ayam dengan kelezatan dan gizi tiada tara. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Langkah-langkah membuat Ceker Ayam Rica-rica:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan matang..
- Tuang air dan biarkan mendidih..
- Setelah mendidih masukan ceker dan kecap manis. Bumbui garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak sampai ceker empuk..
- Koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi dan daun bawang..
- Pindahkan kepiring saji..
Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Lihat juga resep Ceker Mercon (Presto) enak lainnya. rica-rica ceker ayam. Ceker ayam rica rica ini sangat terkenal dengan bumbu pedas yang menggoda lidah , banyak masyarakat yang suka dengan menu makan yang satu i. Sejarah Singkat Asal Usul Ayam Rica-Rica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!