Ayam rica-rica kemangi. Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya.
Ya, buat orang awam yang paling terlihat sebenarnya adalah warnanya.
Resep ayam rica rica kemangi ini biasanya berwarna merah karena banyak memakai cabai.
Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam rica rica kemangi enak lainnya. Ayam Rica-rica merupakan masakan khas Manado. Rasanya yang pedas, masakan ini sangat mudah membuatnnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica-rica kemangi:
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 2 batang kemangi.
- Gunakan 8 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Gunakan 5 cabai keriting.
- Siapkan 30 cabai rawit jablay.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 kemiri.
- Ambil secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Gunakan 200 ml air.
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi merupakan daun yang sudah tidak asing lagi dengan kita.
Cara membuat Ayam rica-rica kemangi:
- Cuci ayam hingga bersih lalu taburi penyedap rasa sedikit, marinasi 5 menit lalu goreng setengah matang.
- Haluskan semua bahan, sisakan 15 cabai rawit jablay untuk taburan, geprek sereh, lengkuas.
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.
- Masukkan ayam aduk hingga rata, jika sudah agak menyerap masukkan kemangi dan cabai rawit, tambahkan sedikit air, biar kan hingga menyerap, koreksi rasa.
- Ayam rica kemangi siap di hidangkan untuk lauk makan siang atau malam.
Angkat dan sajikan ayam rica-rica kemangi. Ini Dia Resep Ayam Kecap Simpel, Mudah dan Nikmat! Resep Ayam Rica-Rica Manado. image via fimela.com. The rica-rica bumbu uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger and a pinch of salt and sugar. Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!