Rendang Ayam Kampung. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya.
Kali ini, jika ingin mencicipi rendang yang berbeda, Anda bisa membuat rendang ayam kampung.
Rasanya tidak kalah lezat dengan rendang daging sapi.
BACA JUGA: Resep Bikin Earl Grey Milk Tea di Rumah.
Lagi mencari ide resep rendang ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam kampung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam Kampung memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam Kampung:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung (bisa diganti dengan jenis ayam yg lain).
- Ambil 1500 ml santan sedang dari satu butir kelapa.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang serai (memarkan).
- Sediakan 1 sdm air asam jawa.
- Ambil secukupnya garam, gula dan penyedap rasa.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis).
- Ambil bumbu halus :.
- Ambil 12 butir bawang merah.
- Siapkan 7 butir bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe keriting/ cabe merah besar (buang bijinya).
- Siapkan 3 ruas jari kunyit.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
- Ambil 3 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt pala.
Rendang daging ayam kampung memiliki rasa lezat dan daging empuk dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah khas Minangkabau. Selain ayam lodho, masakan dari kampung halaman si mbah kalo lebaran ya rendang ayam sama telur ini,, Ngga banyak banget rempah yg dipake kayak rendang ala Padang, gampang banget bumbu-bumbunya,, Dan pasti ini jadi idola kalo lebaran tiba, biasanya yang dipake ayam kampung, tapi ini coba dimasak. Kemudian masukkan santan pekat,kerisik dan asam keping, masak hingga ayam empuk dan kuah pekat. Baru dimasukkan gula melaka dan daun kunyit yang telah dimayang tadi.
Cara membuat Rendang Ayam Kampung:
- Potong-potong ayam dan cuci bersih. Haluskan bumbu halus dan peras kelapa hingga jadi santan..
- Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit dan daun jeruk hingga bumbu matang dan harum. Masukkan ayam dan aduk rata, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan santan, air asam jawa, garam, gula dan penyedap rasa, masak hingga kuah menyusut dan kering, sekali-kali diaduk agar tidak gosong..
- Setelah masakan kering koreksi rasa dan bila sudah pas rasanya matikan api..
- Rendang Ayam siap disajikan....
Gaul rata dan masak hingga rendang agak kering. Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Bisa dibuat setengah basah atau kering. Rendang Cili Padi Ayam Kampung Setiap manusia, tidak lepas dari diuji tapi saya berpegang kepada Allah tidak akan menguji hambaNya di luar kemampuan mereka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!