Ayam rendang kuah. Lihat juga resep Rendang Ayam enak lainnya. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini.
Masak sehingga kuah rendang agak kering dan pecah minyak dalam api kecil.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu.
Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi.
Anda sedang mencari ide resep ayam rendang kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Rendang Ayam enak lainnya. Resepi Rendang Ayam yang memang sangat sedap, kuahnya sangat wangi kerana menggunakan bahan-bahan rempah ratus yang segar, dikisar halus dan ditumis sehingga masak dengan sempurna. Hirisan daun kunyit dan daun limau purut pula menambahkan lagi keistimewaan rasa pada rendang ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang kuah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rendang kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rendang kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rendang kuah menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam rendang kuah:
- Gunakan 1 kg ayam potong.
- Sediakan 2 bungkus tahu isi 15.
- Gunakan Kelapa.
- Ambil 5 lmbr daun salam.
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Ambil 2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm merica bubuk.
- Gunakan 10 bh cabe rawit.
- Gunakan 6 butir kemiri.
- Ambil 2 btg sereh.
- Sediakan Garam gula penyedap aku pakai royko.
Namun segalanya tak seperti yang diinginkan bila badan badan tiba tiba merasa seram sejuk dan berpeluh seperti hendak pengsan. Bila ayam telah masak dan kuah agak pekat, masukkan hirisan daun kunyit ke dalam rendang. Ayam Rendang Tok Ayam telah siap untuk dihidangkan. Resepi rendang ayam sedap dan simple ini boleh dimakan bersama nasi lemak untuk sarapan pagi.
Cara membuat Ayam rendang kuah:
- Goreng tahunya jangan terlalu msak. Jngn lupa gongseng kelapa sedikit aja sampai wangi. Setelah itu giling kelapanya sampai berminyak terserah sih sesuai slera.
- Haluskan bumbunya..
- Tumis bumbunya jngn terlalu lama masukan ayamnya. Masukan jga daun salam daun jeruk sereh digeprek..
- Kemudian masukan santan nya tunggu hingga mendidih masukan tahunya.karna suami minta daging nya empuk lembut. Sya pindahkan reccoker. Sampai lembut bangat.
Ada beberapa cara memasak rendang, cara pertama menggunakan kaedah tumis bahan kisar di dalam minyak, dan cara kedua tidak menggunakan minyak, tetapi dimasak dalam santan pekat hingga pecah minyak. Untuk mendapatkan rendang ayam yang amat tahan lama dan lambat basi pula, bahan-bahan perlulah dihiris dan ditumis terlebih dahulu. Oleh kerana ayam akan mengeluarkan airnya, kuah akan menjadi sedikit banyak. Anda tidak perlu membiarkan ayam masak terlalu lama untuk mendapatkan kuah yang lebih. Tips ini boleh diabaikan jika anda gemarkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rendang kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!