Ayam Rendang. Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia.
Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat.
Tidak hanya terbuat daging, rendang juga bisa dibuat dari ayam, lho.
Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left.
Anda sedang mencari ide resep ayam rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rendang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ini adalah resepi Rendang Ayam yang saya sediakan sebaik balik dari pejabat hari Jumaat yang lalu. Setelah berhari hari tak menjamah nasi, teringinlah pula untuk meratah ayam dengan sedikit nasi. RESEP RENDANG AYAM - Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang yang kelezatannya sudah diakui oleh para pecinta kuliner dunia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rendang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rendang memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rendang:
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 125 gr bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 100 gr cabe merah keriting giling.
- Ambil 25 gr jahe.
- Siapkan 1 bt kemiri.
- Gunakan 50 gr lengkuas.
- Ambil 1/2 bt pala.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 50 gr cabe rawit.
- Sediakan Bumbu rempah :.
- Siapkan 1 btg serai, memarkan.
- Siapkan 1 lb daun kunyit, simpulkan.
- Siapkan 1 lb daun salam.
- Siapkan 2 lb daun jeruk.
- Sediakan 2 cm Kayumanis.
- Gunakan 2 bt cengkeh.
- Siapkan 1 bt bunga pekak.
- Gunakan 1 bt kapulaga.
- Ambil 700 ml santan kental.
- Gunakan 200 gr kentang mini, cuci bersih tanpa dikupas.
- Siapkan Secukupnya gula garam.
Pada awalnya, resep rendang ayam hanya bisa ditemukan di Sumatra bararat saja. Bumbu yang asli masih disimpan dengan sangat baik oleh masyarakat Minangkabau. Rendang is the most distinguished dish of the Minang people, and the people of Minang has existed since long before either Indonesia or Malaysia becomes a country. Ayam kampung juga enak dibuat rendang.
Cara membuat Ayam Rendang:
- Bersihkan ayam, potong2 sesuai selera. Cuci bersih, lalu tiriskan. Kentang mini, dicuci bersih tiriskan. Bumbu digiling /blender hingga halus.
- Masukkan semua bahan dalam kuali, aduk2 sampai mendidih.
- Setelah mendidih dan berminyak, masukkan potongan ayam.
- Masak sampai kuah mengental dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Koreksi rasa.
- Masukkan kentang mini. Kecilkan api. Masak terus dg api kecil sambil sesekali di aduk2 hingga berwarna coklat kehitaman. Angkat, sajikan...
Jakarta - Ayam kampung juga enak dibuat rendang. Masak perlahan hingga bumbu mengental dan daging ayam empuk. Resep Rendang Ikan Tongkol ini adalah variasi yang tak kalah menarik dari rendang daging sapi. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Tips untuk resepi rendang ayam, pertamanya ayam yang hendak dimasak haruslah dibuang kulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!