Opor Ayam Kuah Kuning. Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat. Masakan ayam bukan hanya dibuat sayur ayam saja, sebab yang namanya daging ayam sangat enak dimasak apa saja. Namun demikian meskipun lezat akan terasa hambar dan hilang nafsu makan jika harus makan olahan ayam yang itu itu saja.
Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya.
Bumbu opor ayam memang banyak dicari terutama oleh ibu-ibu Bahkan makanan khas Indonesia ini sering dihidangkan dalam acara-acara tertentu.
Makanan yang identik dengan kuah santan ini memang memiliki cita rasa yang nikmat dan gurih.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep masakan santan opor ayam kuah kuning ini juga menjadi menu utama saat lebaran yang di santap dengan ketupat. Masakan ayam bukan hanya dibuat sayur ayam saja, sebab yang namanya daging ayam sangat enak dimasak apa saja. Namun demikian meskipun lezat akan terasa hambar dan hilang nafsu makan jika harus makan olahan ayam yang itu itu saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Kuah Kuning:
- Gunakan 600 gr daging ayam, potong2.
- Sediakan 2 batang serai, geprek.
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya.
- Siapkan 2 sachet kecil kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1 bks santan kental instan.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (blh skip klw ga suka).
- Ambil 1 1/2 ltr air.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 7 butir bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm kunyit bakar.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt munjung jinten bubuk.
- Sediakan 2 sdt munjung ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt munjung lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Bawang merah goreng.
- Sediakan Secukupnya rawit utuh (blh skip).
Takaran kuah santan dan bumbu yang digunakan pun berbeda-beda. Opor ayam adalah salah satu hidangan yang selalu ada saat Lebaran tiba. Opor ayam bisa dinikmati dengan ketupat. Opor ayam bisa dinikmati dengan ketupat.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuah Kuning:
- Rebus ayam hingga mendidih dan keluar kotorannya, buang air rebusan ayam lalu cuci lg ayamnya hingga bersih,sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, lanjut tumis lg hingga harum dan bumbu berubah warna lebih pekat..
- Masukkan ayam, aduk aduk ayam kurang lebih 3 menit,masukkan juga rawit utuhnya lalu masukkan air.
- Masak ayam hingga matang sambil sesekali di aduk, kemudian masukkan kaldu bubuk, gula, garam dan penyedap rasa..
- Terakhir masukkan santan instan kental, aduk2 agar santan tdk pecah, tes rasa jika sudah pas matikan api..
- Opor Ayam kuning siap di sajikan bersama taburan bawang goreng..
Nah, di bawah in ada resep membuat opor ayam kuah kuning yang enak dan daging ayam bisa empuk. Suara.com - Opor telur kuah kuning jadi alternatif favorit untuk menu hemat. Cara membuatnya mirip dengan cara membuat Opor Ayam. Sajian opor telur ini rasanya lezat dengan kuah gurih yang melengkapinya. Anda bisa membuat sajian ini untuk menu makan keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!