Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam.
Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya.
Ayam serundeng atau Ayam Goreng Kelapa, tastenya hampir sama dengan Ayam Goreng Lengkuas.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja.
Sedang mencari ide resep ayam serundeng kelapa + lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng kelapa + lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng kelapa + lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam serundeng kelapa + lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam serundeng kelapa + lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas:
- Sediakan Bahan :.
- Gunakan 6 ptg ayam ukuran sedang.
- Siapkan 1/4 bh kelapa parut.
- Ambil 3 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg serai.
- Sediakan 200 ml air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan 1 bh kemiri bulat besar sangrai.
- Sediakan Seruas lengkuas.
- Gunakan 1/2 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 bks kaldu bubuk.
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Parutan kelapa digoreng bersama beberapa bumbu seperti kemiri, ketumbar, merica, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan kunyit yang Selain dibuat menjadi ayam serundeng, serundeng juga bisa dimasak dengan daging sapi atau menjadi taburan (topping) soto, ketan, atau burasa. Ayam goreng serundeng kelapa bisa dibuat praktis. (Foto: Shutterstock). Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Serundeng Kelapa + Lengkuas:
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus bersamaan daun salam dan serai sampai wangi.
- Masukkan kelapa parut aduk rata. Tambahkan air dan ayam. Masukkan garam, koreksi rasa. Masak hingga air surut bisa sambil ditutup biar ayam makin empuk..
- Setelah surut angkat ayam lanjut masak serundeng sampai emas kecoklatan. Ditempat berbeda goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil sampai matang. Siap disajikan.
Masukkan daging ayam, air kelapa, daun salam, serai, lengkuas parut, dan Royco Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Soto. Selain lezat dan gurih, ayam goreng serundeng juga enak disantap dengan nasi putih panas dan sambal bawang. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam serundeng kelapa + lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!