Ayam Goreng Rempah Lengkuas. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah.
Ayam goreng rempah lengkuas merupakan makanan yang sangat pas untuk masyarakat Indonesia karena rasanya yang gurih dan lezat.
Tentu saja makanan ini menggunakan lengkuas sebagai bumbu utamanya karena lengkuaslah yang memberikan rasa gurih yang khas.
Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng rempah lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rempah lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng rempah lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng rempah lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng rempah lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Rempah Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
- Gunakan 1/2 kg Ayam.
- Sediakan 1/4 buah Jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Ambil 1 ruas Jahe.
- Ambil 2 butir Kemiri.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas, parut.
- Gunakan 1 batang Serai.
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar Daun salam.
- Siapkan Secukupnya Air (saya 50 ml).
- Ambil 1/2 sdm Garam (saya 1/4 sdm).
- Siapkan 1/2 sdm Penyedap rasa (saya 1/4 sdm Kaldu jamur).
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk (saya 1/4 sdt).
- Ambil 1 sdm Ketumbar (saya 1/2 sdm ketumbar bubuk).
Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Lihat juga resep Ayam Goreng Laos / Lengkuas enak lainnya. Membuat ayam goreng rempah yang biasanya dijual di rumah makan a la Padang ini super Ayam Goreng Bumbu Rempah.
Cara membuat Ayam Goreng Rempah Lengkuas:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 15 menit (Di foto saya buat 2 resep).
- Siapkan semua bumbu.
- Ulek / blender bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri. Parut lengkuas.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Aduk sebentar.
- Tambahkan air secukupnya. Saya 50 ml saja. Air akan keluar juga dari ayam. Makin banyak air yang ditambah makin lama waktu untuk membuatnya kering.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, merica, ketumbar. Aduk rata.
- Tutup wajan. Biarkan sampai ayam matang dan air hampir kering.
- Goreng api sedang sebentar saja sampai kecoklatan.
- Ayam Goreng Rempah Lengkuas siap untuk disajikan.
- Ini saya gorengnya terburu-buru ga pake bumbu �.
- Nah ayam sisa saya goreng dengan bumbunya.
- Ayam ini sudah diungkep jadi sudah matang. Goreng sebentar saja kalo tidak suka kering. Saya tidak suka kering jadi saya goreng sebentar saja... �.
Setelah matang, pindahkan ayam goreng lengkuas ke atas piring saji lengkap dengan nasi putih atau nasi uduk dan lauk tambahan berupa tahu, tempe serta sambal. Ayam goreng lengkuas yang menggunakan bahan rempah lengkuas bisa memberikan cita rasa ayam goreng yang gurih, enak serta aroma tersendiri. Selain itu sangat nikmat lagi jika diberi taburan kremesan sisi bumbu yang membuat rasa ayam goreng ini menjadi semakin lebih enak dan khas. Resep Ayam Goreng - Ide resep masakan ayam goreng adalah resep makanan yang disukai oleh semua orang. Seperti halnya ayam goreng laos, ayam goreng bumbu kuning dan ayam goreng cryspi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng rempah lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!