Ayam Goreng lengkuas.
Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng lengkuas memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng lengkuas:
- Gunakan 1 kg ayam.
- Sediakan 2-3 sdm bumbu kuning untuk merebus ayam.
- Gunakan 1 batang besar lengkuas muda (yang masih merah).
- Siapkan 5 daun salam.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Gunakan Secukupnya air.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng lengkuas:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Potong kecil2 lengkuas kemudian haluskan dengan blender. Sisihkan..
- Rebus air dan bumbu kuning, masukan lengkuas yang sudah di blender, salam, sereh dan ayam. Ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap. (Air untuk merebus jangan terlalu banyak, supaya bumbu menyerap sempurna ke ayam).
- Setelah selesai ungkep, sisihkan ayam, kemudian saring lengkuas yang ikut diungkep tadi, sisihkan Juga..
- Siapkan minyak untuk menggoreng ayam, goreng semua ayam sampai warna kecoklatan,taruh dalam wadah. Sisihkan..
- Goreng lengkuas yang sudah disaring tadi sampai warna kecoklatan. Angkat, tiriskan sampai tidak ada minyak. Taburkan di atas ayam goreng. Siap di santap tambah sambal juga lalap �.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!