Ayam Lengkuas (Nasu Manu Lekku)π?. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas. Nasu Manu Likku atau Ayam Masak Lengkuas adalah salah satu masakan khas masyarakat Bugis yang turun temurun. Menu ini merupakan menu wajib pada saat lebaran.
Berbeda dengan nasu palekko, nasu manu likku mengandalkan rasa gurih santan dan aroma khas lengkuas.
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan.
Anda sedang mencari ide resep ayam lengkuas (nasu manu lekku)π? yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lengkuas (nasu manu lekku)π? yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak! kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas. Nasu Manu Likku atau Ayam Masak Lengkuas adalah salah satu masakan khas masyarakat Bugis yang turun temurun. Menu ini merupakan menu wajib pada saat lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lengkuas (nasu manu lekku)π?, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lengkuas (nasu manu lekku)π? yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lengkuas (nasu manu lekku)π? sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Lengkuas (Nasu Manu Lekku)π? memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Lengkuas (Nasu Manu Lekku)π?:
- Ambil 3/2 buah kelapa.
- Ambil 5 buah Lengkuas.
- Sediakan 4 buah Sereh.
- Ambil 5 buah Bawang merah.
- Gunakan 1 buah Jahe.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Ayam.
- Gunakan 1/4 kunyit bubuk.
- Gunakan merica.
- Gunakan vitsin.
- Ambil bawang goreng.
Masukan parutan lengkuas, tumis lagi sampai tercampur rata. Tambahkan secukupnya air untuk mengungkep ayam. Masukan ayam, ungkep hingga air surut. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam dan dilanjutkan dengan kremesan lengkuasnya.
Langkah-langkah membuat Ayam Lengkuas (Nasu Manu Lekku)π?:
- Kelapa (1/2 buah) diparut dan dikeringkan di atas baki. Setelah kering, kelapa disangrai dan ditumbuk sampai halus..
- Lengkuas dan sereh ditumbuk ringan, lalu blender. Setelah halus, masak sampai agak kering..
- Bawang merah, jahe, dan garam ditumbuk sampai halus..
- Santan (1 buah kelapa) dimasak sampai mengental..
- Bahan 2 dan ayam dicampur.
- Setelah tercampur masukkan ke dalam santan dan tambahkan merica, bahan 3, kunyit, bahan 1, garam dan vitsin lalu aduk..
- Tambahkan sedikit bawang goreng.
Telur ayam kampung mentah dipecah untuk diambil kuningnya. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lengkuas (nasu manu lekku)π? yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!