Ayam bumbu lengkoas crispy. Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini salah satu yang bisa kita buat dengan menggunakan bumbu rempah yang ada di dapur.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu.
Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
Begitu dihidangkan langsung ludes tak tersisa termasuk remahnya sekalian!!
Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu lengkoas crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu lengkoas crispy yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu lengkoas crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu lengkoas crispy yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini salah satu yang bisa kita buat dengan menggunakan bumbu rempah yang ada di dapur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu lengkoas crispy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu lengkoas crispy memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bumbu lengkoas crispy:
- Gunakan 1 ekor ayam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 sereh.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Ambil secukupnya Kunyit bubuk.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Siapkan secukupnya Ketumbar bubuk.
- Ambil Lengkoas (selera bnyk nya).
- Siapkan secukupnya Air (utk ungkepan).
- Ambil Kaldu jamur atau kaldu ayam (optional).
- Siapkan secukupnya Garam (optional).
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita.
Cara menyiapkan Ayam bumbu lengkoas crispy:
- Siapkan bahan, ayam di cuci dgn cuka atau jeruk nipis cuci kembali sampai bersih potong (selera), haluskan bawang putih, geprek jahe.
- Siapkan wajan masukan bumbu, bawang putih, geprek anak jahe, sereh, daun jeruk, bubuk kunyin, ketumbar, dan parutan lengkoas (sy pakainya agak banyak, klu males marut boleh beli ditempat jual bumbu yg sdh di haluskan), dan potongan ayam beri air secukupnya (disini sy ksh air banyak biar ayamnya empuk) dan kaldu jamur, atau kaldu ayam sampai terasa rasanya (sy masak tidak pakai gula & garam krn kaldu jamur agak bnyk sudah terasa manis dan gurihnya).
- Masak ayam sampai air ungkepannya berkurang, angkat ayamnya saja sisihkan, bumbunya bisa dimasak hingga lebih mengental lagi lalu angkat.
- Pisahkan bumbu ayam yg penuh dgn lengkoas (mangkok kecil yg bertutup) dan ayam ungkepannya.
- Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya dgn api kecil goreng ayam sampai garing angkat sisihkan.
- Ambil bumbu lengkoas yg tadi dipisahkan dgn ayam, 1 sdm muncung goreng sampai garing (sampai minyak gorengnya tdk buih lg) dgn api kecil angkat dan simpan di tissu dapur agar menyerap minyaknya.
- Tata ayam goreng di piring taburii bumbu lengkoas garingnya, ayam bumbu lengkoas siap di sajikan deh... Selamat mencoba.
- Bumbu lengkoas dan ayam nya bisa di simpan di kulkas kapan saja mau di goreng masih enak rasanya.
Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Wat lengkuas crispy nya,masukkan telur kocok ke sisa bumbu ungkep ayam. aduk rata. panaskan minyak cukup banyak biar tekstur crispinya mantap. goreng sambil terus diaduk bumbu lengkuas nya sampai kering crispy,jangan terlalu lama ya bunda. nantinya malah gosongš? pas lagi menggoreng,minyaknya jadi berbusa ya karena dari telur di bumbunya, jadi pakai wajannya yang cukup dalam/besar ya bunda. Meski sama lezatnya dengan ayam goreng biasanya yang menggunakan serundeng, tapi kehadiran lengkuas jelas memberikan warna yang berbeda. Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas [lagi] enak lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu lengkoas crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!