Ayam Bumbu Lengkuas. Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini salah satu yang bisa kita buat dengan menggunakan bumbu rempah yang ada di dapur. Cara membuat ayam goreng bumbu laos ini cukup mudah kok. Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas [lagi] enak lainnya.
Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita.
Ayam bakar bumbu rujak dibuat menggunakan berbagai bahan, di antaranya daging ayam, garam, air asam jawa, daun salam, dan serai.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini salah satu yang bisa kita buat dengan menggunakan bumbu rempah yang ada di dapur. Cara membuat ayam goreng bumbu laos ini cukup mudah kok. Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas [lagi] enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Lengkuas menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Lengkuas:
- Gunakan 1/2 ekor ayam dipotongpotong.
- Ambil 200 gram lengkuas.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siuang bawang putih.
- Ambil 1 batang kunir.
- Sediakan 2 buang kemiri.
- Ambil 1 liter air.
- Ambil penyedap rasa.
Kemudian, ayam bakar bumbu lengkuas diolah menggunakan tambahan. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Campurkan ayam, bumbu halus, dan bahan lainnya dalam wajan.
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Lengkuas:
- Parut lengkuas sampai habis.
- Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri + kunir.
- Tumis bumbu halus + parutan lengkuas + potongan ayam + air.. masak jadi 1 sampai air nya habis.
- Jika airnya sdh habis pisahkan antara ayam dan bumbunya.
- Goreng ayam smpai masak kekuningan.
- Kemudian goreng bumbu lengkuasnya dgn api kecil saja krn mudah gosong.
- Sajikan/taburkan bersama ayam.
Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap. Goreng juga sisa bumbu lengkuasnya, lalu taburkan di atas ayam goreng. Ayam goreng yang disandingkan dengan kremesan gurih dari tepung beras yang berbumbu nggak bakal kalah sedapnya. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!