Ayam Presto Bumbu Lengkuas Goreng. Ayam goreng bumbu lengkuas presto ini melalui beberapa tahap. Tahap pertama yakni pelunakan daging ayam beserta tulangnya dengan menggunakan panci presto. Bumbu ayam goreng lengkuas sederhana dan bisa dibeli dengan mudah di pasar tradisional maupun di warung.
Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis.
Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah.
Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk.
Anda sedang mencari ide resep ayam presto bumbu lengkuas goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam presto bumbu lengkuas goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam presto bumbu lengkuas goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam presto bumbu lengkuas goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam goreng bumbu lengkuas presto ini melalui beberapa tahap. Tahap pertama yakni pelunakan daging ayam beserta tulangnya dengan menggunakan panci presto. Bumbu ayam goreng lengkuas sederhana dan bisa dibeli dengan mudah di pasar tradisional maupun di warung.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam presto bumbu lengkuas goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Presto Bumbu Lengkuas Goreng memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Presto Bumbu Lengkuas Goreng:
- Sediakan Bahan Presto:.
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 2 liter air.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdm kunyit.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan Bumbu tumis:.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 2 biji kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 50 gr lengkuas (diulek, bisa juga diparut).
- Gunakan 2 daun salam.
- Gunakan 2 batang serai digeprek.
- Gunakan 40 ml santan instan.
- Sediakan 180 ml kaldu ayam (kaldu dari ayam yang tlah dipresto).
- Ambil 450 ml minyak sayur.
Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan Cara Masak Ayam Goreng Presto Tulang Lunak : Di dalam panci tekan (presto), masukkan ayam Ayam : masukkan ayam ke dalam air, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, aduk rata lalu Langkah Memasak Ayam Goreng Lengkuas : Di dalam wajan, masukkan ayam, bumbu racik. Ayam Goreng tulang lunak memang menjadi salah satu varian ayam goreng yang cukup difavoritkan.
Cara menyiapkan Ayam Presto Bumbu Lengkuas Goreng:
- Cuci bersih Ayam. Masukkan ke presto. Tambahkan air, garam, kunyit bubuk dan daun salam. Aduk rata.
- Tutup panci presto dengan rapat. Panaskan selama 15 menit menggunakan api besar. Setelah 15 menit, api dikecilkan ke api ukuran sedang dan tetap dimasak selama 40 menit. Setelah 40 menit, matikan api dan diamkan presto hingga presto dapat dibuka dengan aman..
- Ayam yang telah dipresto ditiriskan. Sisihkan kaldu ayam..
- Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai hingga agak halus. Panaskan 50 ml minyak sayur. Tumis bumbu hingga wangi..
- Jika bumbu tumis telah wangi, masukkan lengkuas. Aduk rata. Kemudian, tuang ayam yang telah dipresto. Aduk hingga bumbu merata..
- Masukkan santan intan yang telah dilarutkan dengan kaldu ayam presto, tambahkan daun salam dan serai geprek, garam, gula pasir dan kunyit bubuk.Masak hingga bumbu menyusut sempurna ke dalam daging ayam..
- Panaskan 400 ml minyak sayur diatas wajan. Goreng ayam bumbu lengkuas hingga kuning keemasan. Tiriskan..
- Hidangkan ayam presto bumbu lengkuas dengan nasi dan sambal ijo. Selamat menikmati..
Namun teknik memasak yang sedikit berbeda dan agak rumit membuat harganya juga lebih mahal jika dibandingkan dengan ayam goreng lainnya. Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Anda bisa menggunakan panci presto supaya lebih cepat dan ayam empuk hingga ketulangnya. Pisahkan ayam dengan bumbu, goreng ayam sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Nah demikian resep memasak ayam goreng lengkuas, semoga berhasil dan disuka oleh keluarga Anda!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Presto Bumbu Lengkuas Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!