Ayam goreng bumbu laos / lengkuas. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Lihat juga resep Ayam Goreng Laos / Lengkuas enak lainnya.
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas.
Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara terpisah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga kering lalu saring dan tiriskan.
Cara Membuat RESEP AYAM LAOS/LENGKUAS & SRUNDENG REMPAH. ayam dengan sensasi gurih Hallo, Ayam goreng ini terinspirasi dari ayam goreng kriuk sebenernya.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu laos / lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng bumbu laos / lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Lihat juga resep Ayam Goreng Laos / Lengkuas enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng bumbu laos / lengkuas menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng bumbu laos / lengkuas:
- Gunakan 5 buah sayap ayam / setengah kilo daging ayam.
- Siapkan 1 buah lengkuas di parut.
- Ambil 2 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan Minyak goreng.
- Ambil Gula.
- Gunakan Garam.
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 4 butir bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
Cara memasak: Ayam yang telah disiapkan tadi dibersihkan yang bersih. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu tersebut hingga layu. Setelah tercium aroma wangi dari bumbu tersebut, masukkan ayam, air, dan. Laos atau lengkuas menjadi bumbu ayam goreng ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng bumbu laos / lengkuas:
- Ayam yang akan dimasak, terlebih dahulu tusuk2 dagingnya dengan garpu. Biar bumbu semakin meresap ke daging..
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan batang serai, daun jeruk aduk2..
- Masukkan ayam tadi, ratakan bumbu.. tambahkan air, sampai ayam terendam semua..
- Setelah air mendidih, masukkan lengkuas yang diparut tadi. Tes rasa, tambahkan gula garam... Masak hingga air menyusut..
- Setelah dirasa ayam empuk dan air menyusut, matikan kompor. Tiriskan ayam tunggu sampai dingin. Saring bumbu ungkep tadi, tiriskan juga..
- Setelah agak dingin, panaskan minyak. Goreng ayam dan bumbu hingga berwarna kecoklatan. Terserah ya, mau di goreng ayam dulu kemudian bumbu, atau di goreng bersamaan. Tapi kalau saya, setelah ayam hampir kecoklatan, baru sy masukkan bumbu tadi untuk digoreng... ðŸ¤.
- Paling enak dinikmati sama nasi hangat dan sambel tomat... Serundeng nya itu aja udah enak banget loh....
Aromanya wangi dan rasanya gurih meresap. Tuangi air kelapa, masak dengan api sedang. Parut laos/lengkuas, kemudian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan Masukkan ayam, bumbu dan air, ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap, api jangan terlalu besar dan Setelah air menyusut, goreng ayam dengan api sedang agar bumbu/laosnya tidak gampang gosong. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bumbu laos / lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!