Ayam Kecap Manis. ekor ayam, telur puyuh, garam, kecap manis, cabe rawit, cabe merah, bawang bombay, irisan daun bawang Naning Setya. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy.
Bagaimana cara masak ayam kecap ini?
Berikut ini kami sajikan beberapa resep ayam kecap sederhana yang bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam.
Cara Memasak Ayam Kecap Pedas Manis: Potong-potong daging ayam menjadi enam bagian, lalu cuci hingga bersih.
Sedang mencari ide resep ayam kecap manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
ekor ayam, telur puyuh, garam, kecap manis, cabe rawit, cabe merah, bawang bombay, irisan daun bawang Naning Setya. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam kecap manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kecap Manis menggunakan 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kecap Manis:
- Sediakan 1 kg ayam potong.
- Siapkan 1 sdt mrica.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 jempol jahe.
- Siapkan 1 jempol kunyit.
- Ambil 5 siung kemiri.
- Sediakan 9 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Ambil secukupnya Lengkuas.
- Sediakan secukupnya Sereh.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 potong bawang bombay.
- Ambil secukupnya Minyak goreng.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1/2 sachet royko ayam.
- Sediakan 1 kecap bango ukuran sedang.
- Sediakan 1 liter air (1000 cc).
- Sediakan secukupnya Garam.
Iris bawang bombay memanjang, iris daun bawang menyerong dan juga iris menyerong cabai merah besar. Iris tomat dan iris halus cabai rawit. Lihat juga resep Ayam kecap pedas manis enak lainnya. Resep ayam kecap spesial ini istimewa karena menggunakan mentega atau margarin untuk menumis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Manis:
- Siapkan ayam yang sudah di potong menjadi 15 bagian, kemudian cuci bersih hingga darah hilang dan menjadi bersih. Jika sudah mendidih matikan kompor dan buang air rebusan.
- Siapkan panci atau wajan untuk merebus ayam hingga mendidih agar darahnya hilang.
- Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, bawang bombay, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Siapkan ulekan untuk menggerus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, mrica, kemiri, dan tambahkan garam.
- Iris bawang bombay, lengkuas dan sereh di geprek.
- Siapkan wajan di atas kompor dengan minyak secukupnya, jika minyak sudah matang. Masukkan bahan ulekan, kemudian masukkan bawang bombay, sereh, dan lengkuas.
- Gongsreng hingga berbau wangi. Kemudian masukkan air 1liter ke dalam wajan.
- Aduk-aduk. Masukkan kecap bango, daun salam, daun jeruk, gula pasir, dan royko ayam.
- Koreksi rasa, lalu masukkan ayam yang sudah di rebus tadi ke dalam wajan..
- Tunggu hingga matang, air menyusut, dan ayam menjadi empuk..
- Siapkan piring dan ayam siap di makan.
Setelah ayam digoreng terlebih dahulu, kita buat campuran saus berupa mentega, bawang, cabai, tomat, dan Bango Kecap Manis. Begitu semuanya siap, cukup aduk semua dan tambahkan sedikit air agar tidak cepat gosong. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!