Nasi Ayam Hainan. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. So, cuba rasa resepi nasi ayam hainan mudah yang ni tapi bagi saya cukup ummph.
Ada banyak sangat variasi cara memasak.
Tapi, resepi nasi ayam yang saya hendak kongsikan ini adalah versi cina.
Ianya juga nasi ayam versi yang paling mudah dan simple!
Sedang mencari ide resep nasi ayam hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi ayam hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi ayam hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. So, cuba rasa resepi nasi ayam hainan mudah yang ni tapi bagi saya cukup ummph.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi ayam hainan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan memakai 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Ayam Hainan:
- Siapkan 1/2 Ayam Negeri belah jadi 2.
- Gunakan 2 cup beras biasa.
- Ambil Bahan untuk kuah.
- Siapkan 2 siung Bawang putih 1 bawang bombay.
- Siapkan 1 ruas jahe / 5 cm.
- Gunakan Bahan tambahan.
- Gunakan Daun bawang dan 1 ikat pakcoy.
- Sediakan secukupnya Garam, minyak wijen, kecap asin.
- Sediakan Merica bubuk dan bawang goreng.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
Dalam perkongsian ini, saya nak tunjukkan resepi nasi ayam hainan dan roasted. Resep Nasi Ayam Hainan, Ikuti video masak cara membuat nasi ayam hainam Siapkan Bahan & bumbunya Resep lengkapnya di : https://delishtube.co.id/resep-nasi-ay. Terbukti nasi ayam hainan ala-cina ini memang betul-betul sedap dan istimewa. Pada kesempatan kali ini, saya kembali membagikan kreasi masakan ayam Hainan lengkap dengan nasi khasnya yang membuat sajian ayam Hainan terasa lebih nikmat.
Langkah-langkah membuat Nasi Ayam Hainan:
- Potong ayam cuci bersih lalu masak dengan air seperti biasa sampai berbusa (setengah matang) lalu saring dan tiriskan.
- Masak air kurlep 1,5 L.. iris bawang bombay lalu masukkan bersama bawang putih dan jahe yang telah digeprek ke dalam air kuah, beri merica dan masukkan kembali ayam masak kurleb 15 menit (menjadi air kaldu).
- Cuci beras, tiriskan airnya lalu masukkan ke rice cooker ditambah dengan air kaldu dari rebusan ayam tadi.
- Angkat daging ayam dan langsung rendam di air es agar kesan kulitnya bisa mengkilat lalu daging Ayam yg sudah matang diolesi dengan campuran minyak wijen dan kecap asin lalu beri potongan daun seledri dan diremas2 serta ditaburi sedikit garam jika suka agak gurih sisihkan.
- Sisa air kaldu dimasak lagi dengan tambahan penyedap rasa serta koreksi rasa (jgn terlalu asin.. hanya terkesan rasa gurih saja) dan masukkan potongan daun bawang..lalu angkat sisihkan.
- Cuci pakcoy dan potong tata di pring dan siram dengan kuah yg masih panas biarkan.
- Jika nasi sudah matang di ricecooker masukan ayam yang dilumuri tadi kedalam rice cooker kurang lebih 10 menit (posisi warm).
- Setelah selesai semua dan nasi matang..sajikan sesuai dengan kreasi anda (saya tambahkan bawang goreng...khas indonesianya keluar hahahaha).
Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua. Hari ni msk nasi ayam lagi. Dah selalu sangat buat nasi ayam yg ayamnya digoreng je.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi ayam hainan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!