Ayam Hainan Pek Cam Kee. Hari ini kita makan makan di daerah Taman Harapan Indah, Angke ,Jakarta Barat, buat makan di tempat yang dikenal dengan nama BUBUR THI/ BUBUR ANGKE. Resep Nasi Ayam Hainan - Jika sebelumnya saya sudah berbagi mengenai Resep Ayam Hainan yang sering disebut ayam rebus Pek Cam Ke. Pada kesempatan kali ini, saya kembali membagikan kreasi masakan ayam Hainan lengkap dengan nasi khasnya yang membuat sajian ayam Hainan.
Pek Cam Kee merupakan ayam rebus polos yang menjadi salah satu masakan Tionghoa peranakan yang cukup terkenal.
Di restoran oriental, Pek Cam Kee dikenal dengan nama ayam Hainan.
Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih.
Lagi mencari ide resep ayam hainan pek cam kee yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam hainan pek cam kee yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam hainan pek cam kee, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam hainan pek cam kee enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Hari ini kita makan makan di daerah Taman Harapan Indah, Angke ,Jakarta Barat, buat makan di tempat yang dikenal dengan nama BUBUR THI/ BUBUR ANGKE. Resep Nasi Ayam Hainan - Jika sebelumnya saya sudah berbagi mengenai Resep Ayam Hainan yang sering disebut ayam rebus Pek Cam Ke. Pada kesempatan kali ini, saya kembali membagikan kreasi masakan ayam Hainan lengkap dengan nasi khasnya yang membuat sajian ayam Hainan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam hainan pek cam kee yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Hainan Pek Cam Kee memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Hainan Pek Cam Kee:
- Sediakan 6 potong ayam.
- Siapkan Garam dan lada.
- Sediakan Minyak bawang:.
- Gunakan 1 bonggol bawang putih.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
- Gunakan Bumbu siram:.
- Gunakan 2 sdm Minyak Wijen.
- Gunakan 1 sdm kecap asin.
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Jamur.
Pek Cam Kee atau ayam rebus polos yang merupakan salah satu masakan Tionghua peranakan yang cukup dikenal dan menjadi menu favorit di beberapa restoran-restoran bercitarasa oriental. Style yang disajikan adalah jenis Nasi Ayam Hainam/Hainan. Anda bisa memilih antara ayam goreng (coklat), atau ayam. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Hainan Pek Cam Kee:
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan garam dan sdikit lada hingga meresap..
- Rebus ayam hingga empuk. Saya menggunakan ayam broiler karena tidak ada stok ayam kampung. Saya rebus skitar 45 menit..
- Buat minyak bawang dengan cara menumis bawang yang telah dicincang halus. Masak perlahan hingga kekuningan, gunakan api kecil agar tidak gosong..
- Tiriskan ayam yang telah direbus, siram dengan kecap asin dan minyak wijen. Beri taburan bawang putih goreng. Dan beri tambahan daun bawang atau daun ketumbar jika suka..
Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah. Sebelum menyajikan ayam hainan, buatlah sausnya terlebih dahulu, supaya rasanya lebih nikmat. Campurkan air kaldu, kecap asin, minyak wijen Tata potongan ayam hainan dan nasi di atas piring. Sajikan dengan saus dan kuah kaldunya. Ayam hainan siap untuk dinikmati bersama keluarga.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Hainan Pek Cam Kee yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!