Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee. Tirta Lie through the narrow alleys of the Old City in Glodok Pancoran, Jakarta, Indonesia in search of the best Pek Cam Ke. Anda dapat menikmati ayam pek cam ke saat menjalankan program diet DEBM (Diet Enak Bahagia dan Menyenangkan), Diet LCHF : Diet Rendah Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Rebus Pek Cam Ke Halal dengan bumbu yang saya yakin sudah tersedia di dapur bunda. Lihat juga resep Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka enak lainnya.
Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih.
Ayam Rebus Pek Cam Kee (foto: Unilever Food Solutions).
GenPI.co - Saat perayaan Imlek, biasanya terdapat berbagai makanan khas yang dihidangkan dalam momen kumpul keluarga.
Lagi mencari ide resep ayam hainan/ rebus/ pek cam kee yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam hainan/ rebus/ pek cam kee yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam hainan/ rebus/ pek cam kee, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam hainan/ rebus/ pek cam kee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Tirta Lie through the narrow alleys of the Old City in Glodok Pancoran, Jakarta, Indonesia in search of the best Pek Cam Ke. Anda dapat menikmati ayam pek cam ke saat menjalankan program diet DEBM (Diet Enak Bahagia dan Menyenangkan), Diet LCHF : Diet Rendah Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Rebus Pek Cam Ke Halal dengan bumbu yang saya yakin sudah tersedia di dapur bunda. Lihat juga resep Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam hainan/ rebus/ pek cam kee yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan (+ tulang ayam (tidak wajib)).
- Sediakan 2 jempol jahe geprek.
- Siapkan 4 buah bawang putih geprek.
- Sediakan 1/4 buah bawang bombay.
- Ambil 3 batang daun bawang.
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.
- Ambil Kecap siram.
- Siapkan 4 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 1/2 cup air kaldu.
Salah satu hidangan khas Imlek adalah ayam rebus atau pek cam kee. Pek Cam Kee atau ayam rebus polos yang merupakan salah satu masakan Tionghua peranakan yang cukup dikenal dan menjadi menu favorit di beberapa restoran-restoran bercitarasa oriental. Ayam rebus garam yang gurih dan nikmat. π²Cari inspirasi resep yang lain pada aplikasi kami π id.tastemade.com. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee:
- Balurkan garam ke seluruh permukaan ayam untuk menghilangkan aroma amis, sisihkan, lalu siapkan bumbu2.
- Didihkan air (kurang lebih 1 liter), masukkan bumbu kemudian ayam (kalau punya stock tulang boleh banget ditambahin ke air rebusan). Rebus kurang lebih 30-45 menit atau sampai benar-benar matang. Jangan lupa koreksi rasa (saya pakai 1 sdm garam).
- Tiriskan ayam lalu rendam dalam air es, tiriskan lagi, kemudian iris potongan ayam sesuai selera.
- Campur semua bahan kecap siram lalu siram ke atas ayam.
- Selesai π? enak juga ditaburi dengan bawang putih goreng.
- Dimakan dengan nasi hainan yang panas uhmm yummy. Sambalnya pakai sambal kecap asin dan sambal cabai akan dishare di post berikutnya yaa π.
Nasi Ayam Hainan ini asalnya masakan daripada kaum Cina tetapi telah diasimilasikan supaya sesuai dengan selera orang Melayu. Air untuk rebus ayam ( ayam mesti tengelam dalam air rebus tu ye ). Rebus semua bahan diatas sehingga mengelegak. Chinese Boiled Chicken Pek Cam Ke (Ayam Rebus) 'Ahong' with Tirta Lie. Resep ayam hainan sendiri berasal dari suku Hainan di Cina.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Hainan/ Rebus/ Pek Cam Kee yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!