Ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah. Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini salah satu yang bisa kita buat dengan menggunakan bumbu rempah yang ada di dapur.
Yang dirindukan dari pulang, salah satunya ayam goreng bumbu buatan mamah.
Makannya pakai nasi panas dan sambal bawang.
Rasanya hidup baik-baik saja 😂 Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Rempah Wangi Bumbu Lengkuas.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Rata rata menggunakan bumbu rempah rempah alami sehingga dijamin tidak menggangu kesehatan tubuh. Mulai dari bumbu kuning atau kunyit, kemiri, bawang dan lengkuas atau laos. Resep ayam goreng bumbu lengkuas ini salah satu yang bisa kita buat dengan menggunakan bumbu rempah yang ada di dapur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah:
- Sediakan 1 ekor ayam negeri potong 10, cuci bersih.
- Gunakan Bumbu halus (blender saja kalo saya).
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 bonggol besar lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdm bubuk ketumbar.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Siapkan 3 sdt garam, atau sesuai selera.
- Siapkan 2 sdt lada putih bubuk.
- Gunakan 2 sdt kaldu jamur, saya pakai maseko.
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu tambahan.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 sereh, geprek, simpul.
- Gunakan 1 butir asam jawa matang, seduh air panas sedikit.
Lengkuas merupakan salah satu rempah yang populer digunakan untuk bumbu masakan. Dengan tekstur kulit yang kasar, aroma yang khas, serta daging yang keras dan berserat, gorengan parutan lengkuas menjadi pelengkap istimewa saat menyantap ayam goreng. Bicara soal olahan ayam, ada salah satu menu yang sangat nikmat yakni ayam goreng lengkuas. Ayam goreng lengkuas sangat terkenal akan cita rasa yang gurih dan lezat, hal ini tidak lain karena rempah yang digunakan cukup banyak.
Cara menyiapkan Ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah:
- Blender bumbu hingga halus dan lengkuas hancur. (Boleh juga lengkuas diparut terpisah)..
- Tumis bumbu halus dengan minyak di wajan yang besar. Tambahkan daun salam dan sereh. Tumis sebentar hingga harum, masukkan air asam jawa..
- Masukkan ayam ke dalam wajan berisi bumbu yang sudah wangi. Aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Tambahkan air hingga merendam ayam..
- Ungkep hingga ayam matang. Tusuk-tusuk bagian paha ayam agar tidak berdarah dan matang sempurna..
- Jika air sudah mengering, matikan api. Pisahkan ayam dan endapan bumbu di wadah berbeda..
- Goreng dengan minyak panas ayam terlebih dahulu sampai matang berwarna coklat. Angkat..
- Goreng endapan bumbu dgn api sedang sambil terus diaduk sampai garing. Angkat dengan saringan, taburkan di atas ayam..
Ayam goreng lengkuas sangat cocok disajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi, dijamin deh bikin nagih. Walaupun terlihat sulit, namun ternyata resep ayam goreng. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Resep Ayam Goreng Lengkuas Dalam membuat ayam goreng lengkuas, kamu harus mencoba untuk mengikuti resep yang ada diawal, yang dijamin kamu tidak akan gagal untuk membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng bumbu lengkuas resep mamah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!