Ayam goreng lengkuas/laos. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas [lagi] enak lainnya.
Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita.
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas/laos yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas/laos yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas [lagi] enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas/laos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas/laos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas/laos yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas/laos menggunakan 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam goreng lengkuas/laos:
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Ambil 1 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis.
- Gunakan Secukupnya air.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 4 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan Bahan parut.
- Siapkan 1-2 buah lengkuas ukuran besar.
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.
Cara membuat Ayam goreng lengkuas/laos:
- Potong ayam sesuai selera kemudian cuci bersih dan baluri dengan air perasan jeruk nipis.
- Haluskan bumbu dan parut/tumbuk lengkuas.
- Kemudian tumis bumbu halus tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, setelah bumbu tercium harum masukkan air (sampai ayam terendam).
- Masukkan ayam dan lengkuas yg sudah diparut, masak sampai air surut.
- Kemudian panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecoklatan.
- Lalu goreng sisa lengkuas yg digunakan untuk merebus tadi sampai kecoklatan.
- Lakukan sampai habis, dan ayam lengkuas/laos siap disajikan, boleh dilengkapi dengan sambal lalapan agar lebih nikmat.
Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Hampir sama dengan ayam bakar krispi, tetapi yang digunakan untuk krispi bukanlah parutan kelapa tetapi parutan lengkus. Aneka Resep Ayam Goreng Lengkuas Spesial ala Padang, Ncc, Bugis dan Tradisional Disertai Tips dan Cara Membuat Bumbu Ayam Laos nya Supaya Gurih dan Enak. Lengkap dengan cara memasaknya supaya empuk dan meresap bumbunya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas/laos yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!