Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar). Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya. Memang kita bisa membuatnya dengan menggunakan. Tentunya, rendang ayam tanpa santan ini lebih sehat dan tetap bisa dikonsumsi bagi Anda yang memiliki permasalahan kolestrol.
Hal ini karena tanpa santan menyebabkan rendang ayam ini tidak mengandung terlalu banyak lemak.
Maka cocok sekali dikonsumsi untuk diet menurunkan berat badan, dan diet untuk mengurangi.
Yang perta-tama mari kita bikin bumbunya terlebih dahulu.
Sedang mencari ide resep rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya. Memang kita bisa membuatnya dengan menggunakan. Tentunya, rendang ayam tanpa santan ini lebih sehat dan tetap bisa dikonsumsi bagi Anda yang memiliki permasalahan kolestrol.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam (tanpa cabe merah besar), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam (tanpa cabe merah besar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam (tanpa cabe merah besar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar) menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar):
- Ambil 1 ekor ayam.
- Gunakan 2 sachet santan instant.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil 1 sdm gula merah.
- Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt jinten.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Ambil Bumbu Pelengkap.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Ambil 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 btg sereh, geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
Pertama siapkan panci dan air secukupnya. Beberapa resep rendang ayam dan cara membuatnya dengan mudah dan lezat. Setelah itu, masukkan garam, gula merah, dan cabai merah, tuang santan secara perlahan-lahan. Masak hingga kaldunya habis dan meresap ke dalam ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam (Tanpa Cabe Merah Besar):
- Siapkan semua bahan. Ayam dicuci bersih, kucuri air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Seperti biasa kalau pakai ayam negri, saya rebus ayam sebentar dalam air mendidih, sampai keluar busa kotornya. Angkat ayam, bilas lagi dengan air. Tiriskan. Ulek bumbu halus dan siapkan bumbu pelengkap..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Aduk-aduk sampai harum dan bumbu tanak. Masukkan air+1 sch santan instant, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Kalau sudah mendidih, masukkan ayam. Aduk merata..
- Tambah garam dan gula merah, koreksi rasanya. Masak sampai ayam setengah matang, masukkan 1 sch santan instant, aduk rata. Kecilkan sedikit api kompor, teruskan memasak sampai santan menyusut dan ayam empuk. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong. Rendang ayam siap disajikan. Jika ingin dibuat stok, tunggu sampai suhu dingin suhu ruang, lalu masukkan ke wadah, tutup rapat, simpan di freezer/chiller, sesuai kebutuhan saja ya..
Rendang ayam tanpa santan siap disajikan! Assalamualaikum Kali ini kakyang hendak share resepi Rendang Ayam dengan Kerisik dan Rendang Ayam tanpa Kerisik. Resep ayam rendang yang satu ini lebih sehat karena menggunakan susu kedelai sebagai pengganti santan. Asyik bukan, tetap makan dengan enak namun tetap sehat. Lihat juga resep Rendang ayam kampung enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam (tanpa cabe merah besar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!