Ayam kemangi bumbu merah. Ayam yang di oles dengan bumbu merah Pedas. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Selain itu tentu saja aneka cabai rawit dan cabai merah.
Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam.
Aduk bumbu dan ayamnya hingga bumbu beresap di dalam daging ayam.
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan.
Sedang mencari inspirasi resep ayam kemangi bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kemangi bumbu merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam yang di oles dengan bumbu merah Pedas. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Selain itu tentu saja aneka cabai rawit dan cabai merah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kemangi bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kemangi bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kemangi bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam kemangi bumbu merah menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam kemangi bumbu merah:
- Siapkan 1 kg ayam *saya pake ayam kampung.
- Ambil 2 ikat daun kemangi.
- Gunakan 5 lembar Daun salam.
- Siapkan 3 batang Serai.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 2 ruas jahe geprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
- Gunakan bumbu ulek.
- Sediakan 6 buah cabe merah buang biji *sesuai selera.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini!
Cara menyiapkan Ayam kemangi bumbu merah:
- Rebus ayam dengan garam, merica bubuk, 2 lembar daun salam dan jahe geprek. Airnya sedikit aja yaa. Biarkan mendidih sekitar 10 menit.
- Tumis bumbu-bumbu, dimulai dengan serai dan garam sampai minyak panas beruap. Lanjut masukkan bumbu ulek, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk sampai wangii.
- Masukkan ayam dan sisa air rebusan, aduk, masukkan kaldu jamur. Tes rasa, tambah garam bila perlu..
- Biarkan mendidih sampai ayam lunak dan bumbu meresap. Tambahkan daun kemangi, matikan api setelah kemangi layu.
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera. Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat. Bumbu ayam bakar juga ternyata tidak sulit. Berikut adalah beberapa tips dan resep ayam bakar yang bisa Salah satu resep ayam bakar yang bisa dijual adalah ayam bakar kemangi. Selain rasa gurih dan Cara Memasak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam kemangi bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!