Ayam Masak Tomat (Ayam Masak Merah). Resepi Ayam Masak Merah Tomato, resepi istimewa dari bonda mertua. Kelainannya terletak kepada rasa masam dari tomato dan lemak dari kacang pis. Sedap dimakan bersama nasi tomato dan acar mentah serta pasti menjadi kegemaran ramai jika disediakan di majlis istimewa.
Toss in the tomatoes and stir in the ketchup and sugar.
Ayam Masak Merah has unique flavours, the taste is beautiful and unforgettable although it shares some basic similar spices (cinnamon, cloves, star anise and chillies) to Chicken Curry.
It is distinctively different, be it in the texture of the chicken or the tantalizing flavours in the sauce.
Lagi mencari ide resep ayam masak tomat (ayam masak merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak tomat (ayam masak merah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resepi Ayam Masak Merah Tomato, resepi istimewa dari bonda mertua. Kelainannya terletak kepada rasa masam dari tomato dan lemak dari kacang pis. Sedap dimakan bersama nasi tomato dan acar mentah serta pasti menjadi kegemaran ramai jika disediakan di majlis istimewa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak tomat (ayam masak merah), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak tomat (ayam masak merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam masak tomat (ayam masak merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Tomat (Ayam Masak Merah) menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Masak Tomat (Ayam Masak Merah):
- Siapkan 4 potong ayam.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2-1 sdt garam.
- Ambil Bumbu, haluskan :.
- Ambil 1 buah bawang bombay besar.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk.
- Siapkan 3 sdm saus tomat.
- Gunakan secukupnya Garam dan gula.
- Gunakan secukupnya Minyak.
- Sediakan Bumbu rempah :.
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Ambil 5 butir cengkeh.
- Ambil 2 buah bunga lawang/star anise.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Sediakan Bahan tambahan/Pelengkap :.
- Siapkan 100 ml air utk kuah (secukupnya).
- Siapkan 2 buah tomat besar, potong dadu.
The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour. Satu yang berbeza dengan resepi Ayam Masak Merah versi Azie Kitchen ialah terdapat penggunaan buah keras, udang kering dan penggunaan serai yang banyak. Juga Puan Nani menggunakan buah tomato yang direbus sehingga kulit boleh ditarik keluar. Jika tidak rajin untuk merebus, boleh guna buah tomato yang di dalam tin.
Cara menyiapkan Ayam Masak Tomat (Ayam Masak Merah):
- Siapkan bahan. Bersihkan ayam, taburi dengan kunyit bubuk dan garam, remas2 diamkan, masukkan kulkas selama 20 menit, lalu goreng setengah matang sampai berkulit, sisihkan.
- Tomat dipotong dadu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu rempah, aduk sampai harum dan bumbu matang, lalu masukkan ayam, aduk-aduk.
- Masukkan air, aduk-aduk lalu masukkan garam, gula dan saus tomat..
- Biarkan sampai air agak menyusut sambil sesekali diaduk sampai ayam matang merata. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan. Hmmm...sedaaapppp....
Ketika saya memasak ikan sambal berlado, Nelly masuk ke dapur dan bertanya apa yang saya sedang masak. Bila diberitahu ikan, dia menjawab tak nak makan kalau tak ada lauk ayam. Begitu juga dengan Aween bila diberitahu saya sedang menyediakan lauk ikan, terus ditanya tak ada ayam ke. Hmm rasa pulak terkilan tak beli ayam. Masukkan tomato puri dan sedikit garam dan kacau rata.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Tomat (Ayam Masak Merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!