Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap). Lihat juga resep Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya! Kita terlebih dahulu megetahui Resep Ayam Bakar Kecap supaya kita dapat mengetahui apa saja bumbu yang perlu dipersiapkan dalam membuat ayam bakar kecap. Buat beberapa teman yang kebetulan tidak ada acara liburan di hotel berbintang, salah satu acara murah meriah yang biasanya dilakukan untuk menunggu detik detik pergantian tahun dengan pesta kembang api dan membuat masakan ayam bakar.
Bumbu rujak biasanya menggunakan bumbu kacang dengan campuran gula merah serta garam, petis, dan kecap.
Bumbu rujak mirip seperti bumbu pecel, dan dapat menambah rasa gurih dan enak pada masakan, salah satunya untuk bumbu ayam bakar.
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong.
Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya! Kita terlebih dahulu megetahui Resep Ayam Bakar Kecap supaya kita dapat mengetahui apa saja bumbu yang perlu dipersiapkan dalam membuat ayam bakar kecap. Buat beberapa teman yang kebetulan tidak ada acara liburan di hotel berbintang, salah satu acara murah meriah yang biasanya dilakukan untuk menunggu detik detik pergantian tahun dengan pesta kembang api dan membuat masakan ayam bakar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung/potong.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1 bungkul lengkuas.
- Sediakan 2 sdm ketumbar butiran.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Ambil 5 buah cabe rawit (boleh lebih).
- Ambil 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 5 lembar daun jeruj.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang serai geprek.
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Penyedap.
Balurkan secara merata ke seluruh bagian dari tubuh ayam. Kemudian panaskan minyak goreng sebentar saja. Resep Ayam Kecap Spesial Resep masakan ayam yang lezat dengan bumbu kecap bisa digoreng, panggang, bakar dan bumbu semur kecap ala resturan yang bikin nambah dan ketagihan. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Cara menyiapkan Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap):
- Cuci bersih ayam, potong² dan sisihkan..
- Blender bumbu halus semuanya, boleh di uleg kalau kuat wkwkwk. Tumis beserta bumbu pelengkapnya semua. Tumis sampai berminyak dan matang banget, kemudian masukan ayam nya, tambahkan air secukupnya dan ungkep sampai matang. Kalau ayam kampung mau di presto juga boleh. Rebus ungkep sampai air tersisa sedikit.
- Kemudian setelah matang pisahkan ayam dan bumbunya. Bumbu sisa ungkepan tadi bagi menjadi 2 wadah, satu untuk olesan ketika di bakar, 1 untuk bumbu siram waktu mau dimakan sama nasi nanti..
- Kemudian bakar ayam nya, sambil dioles2 sampai matang keluar gosong2nya. Baunya harum bgt enak. Sajikan dengan sambel bajak + nasi hangat.
Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Waktu itu, ibu yang menyuruh saya untuk membuat ayam bakar sebab beliau jarang suka masakan ayam kalau beli di luaran sebab ibu takut kurang sesuai harapan dari segi ra. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Masakan ini bisa jadi menu makan sehari-hari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!