Bagaimana Membuat Soto Ayam Lamongan yang Lezat

Soto Ayam Lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 41 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:

1. Ambil 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 1 batang serai (geprek).
3. Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek).
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk (potong tulang daunnya).
6. Ambil 2 batang daun bawang (iris iris).
7. Ambil secukupnya minyak goreng.
8. Siapkan secukupnya air.
9. Siapkan secukupnya garam.
10. Ambil secukupnya lada.
11. Gunakan secukupnya penyedap.
12. Sediakan Bumbu Halus.
13. Siapkan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Gunakan 1 ruas jahe.
16. Gunakan 1/2 ruas kunyit.
17. Ambil 4 butir kemiri (sangrai).
18. Sediakan 1 sdm ketumbar.
19. Ambil Bahan Marinasi Ayam.
20. Ambil 2 siung bawang putih (cincang).
21. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
22. Gunakan 1 sdt garam.
23. Sediakan Bahan Sambal.
24. Sediakan 7 buah cabai merah keriting.
25. Ambil cabai rawit (sesuai selera).
26. Siapkan Bahan Bubuk Koya.
27. Gunakan kerupuk udang (goreng).
28. Siapkan bawang putih (goreng).
29. Gunakan Bahan Pelengkap.
30. Gunakan secukupnya bihun jagung.
31. Ambil bubuk koya (sudah disebutkan bahannya).
32. Ambil 1 buah kol / kubis (ukuran sedang).
33. Ambil secukupnya seledri.
34. Sediakan secukupnya jeruk nipis.
35. Gunakan bawang goreng.
36. Sediakan tomat.
37. Ambil telur rebus.
38. Siapkan kerupuk udang.
39. Sediakan sambal (sudah disebutkan bahannya).
40. Ambil kecap manis.
41. Ambil kecap asin.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Bersihkan ayam lalu marinasi dengan bawang putih cincang, jeruk nipis, dan garam. Marinasi sekitar ± 10 - 15 menit.
2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
4. Setelah harum, masukkan ayam, dan tambahkan air hingga ayam terendam.
5. Bumbui dengan garam, lada dan penyedap. Masak hingga ayam menjadi tanak (± 30 menit). Tambahkan daun bawang sesaat sebelum matang..
6. Goreng ayam yang sudah matang hingga keemasan. Lalu suwir suwir ayam..
7. Untuk bahan pelengkap sambal, cabai merah dan cabai rawit cukup direbus dan dihaluskan.
8. Goreng kerupuk udang. Sebagian kerupuk udang sebagai bahan pelengkap, sebagian kerupuk udang dihaluskan bersama bawang putih goreng untuk bubuk koya.
9. Iris iris kol / kubis, jika tidak suka kol mentah, bisa disiram dengan air panas setelah diiris iris..
10. Iris iris seledri, jeruk nipis dan tomat.
11. Rebus bihun jagung, hanya sampai teksturnya tidak terlalu keras. Kemudian langsung siram dengan air dingin agar bihun tidak saling menempel.
12. Saat menghidangkan, tata bihun jagung, kubis, ayam suwir, telur rebus, tomat dan seledri. Siram dengan kuah soto. Jangan lupa taburi dengan bubuk koya dan bawang goreng..
13. Jangan lupa tambahkan sambal, jeruk nipis, kecap asin dan kecap manis sesuai selera. Santap dengan kerupuk udang dan nasi. Hmm nikmaatt.

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!