Tongseng ayam. Daging ayam juga bisa dibuat tongseng, tentu saja bisa Anda nikmati karena rasanya tak kalah maknyus dan gurih, terutama untuk Anda yang tidak suka atau kurang bisa menikmati olahan daging kambing. Tongseng Ayam - Javanese Sweet Soy Sauce Chicken Stew. Tongseng is an Indonesian meat stew with sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis), coconut milk, cabbage, and tomatoes.
Cicipi dahulu, barulah masukkan irisan tomat.
Angkat dan sajikan tongseng ayam bersama nasi.
Itulah cara membuat dan resep tongseng ayam pedas di atas.
Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Daging ayam juga bisa dibuat tongseng, tentu saja bisa Anda nikmati karena rasanya tak kalah maknyus dan gurih, terutama untuk Anda yang tidak suka atau kurang bisa menikmati olahan daging kambing. Tongseng Ayam - Javanese Sweet Soy Sauce Chicken Stew. Tongseng is an Indonesian meat stew with sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis), coconut milk, cabbage, and tomatoes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongseng ayam memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng ayam:
- Sediakan 500 gr ayam fillet.
- Sediakan 3/4 buah kol, iris².
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 buah santan kara.
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir kemiri (sangrai).
- Sediakan 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Gunakan 1 sdt merica (sangrai).
- Gunakan 1 ruas kunyit (goreng).
- Gunakan 3 cm jahe.
- Ambil 3 buah tomat hijau, iris.
- Siapkan 2 buah batang serai, memarkan.
- Gunakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 sdm kecap.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula putih.
- Gunakan secukupnya Kalbu bubuk.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Panaskan minyak di atas wajan, tumis bumbu halus, serai hingga tercium bau harum. Tongseng mungkin agak sedikit asing buat masyarakat kita. Mungkin kita lebih kenal dan terbiasa dengan gulai ayam, resep semur ayam, soto, sop ataupun sayur lodeh yang lebih familiar kedengarannya dan lebih sering dihidangkan di rumah. Tetapi kalau sudah mencoba salah satu resep masakan jawa tengah ini pasti akan ketagihan.
Langkah-langkah membuat Tongseng ayam:
- Cuci ayam pillet lalu potong kecil². Rendam dengan jeruk kira² 10 menit..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas..
- Masukkan ayam fillet sambil diaduk², tambahkan air dan buarkan masak sampai mendidih. Masukkan santan kara, kecap manis, garam, gula putih, kaldu bubuk..
- Terakhir masukkan kol dan tomat. Koreksi rasa, angkat dan sajikan👌.
Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Saat jam makan siang warungnya penuh sesak dengan pengunjung yang berdatangan dari mana-mana. Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tongseng ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!