Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Ayam Bakar Taliwang Teflon Source: Xander's kitchen.

Bosen dengan ayam lalapan yg diungkep bumbu kuning trus di goreng biasa, beralih ke ayam bakar taliwang tapi pas beli ayam di pasar lupa gak bilang ke penjual jangan dipotong kecil² 🤦terlanjur, yawdah deh.. Assssli, saya suka cita rasa ayam bakar taliwang yg pedes gurih seger gini. Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang Qodarullah karena belum ada alat bakar ataupun oven jadi aku pakai teflon, Alhamdulillah berhasil dan suami pun lahap makannya^^ Ummu Qiyas �?Indramayu ↔ Jakarta ↔ Pemalang.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar (teflon) bumbu taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara. Ayam Bakar Taliwang Teflon Source: Xander's kitchen.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang menggunakan 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang:

Gunakan 500 gram ayam (Cuci Bersih).
Sediakan 65 ml santan (Kara).
Sediakan Bumbu Halus Blender/Ulek (Blender).
Ambil 7 siung bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Siapkan 5 buah cabai merah besar.
Sediakan 5 buah cabai rawit hijau.
Siapkan 4 buah kemiri.
Gunakan 1 sdt kunyit.
Gunakan secukupnya Terasi.
Siapkan Bumbu pelengkap.
Siapkan 1 ruas jahe (Geprek).
Gunakan 1 ruas lengkoas (Geprek).
Sediakan 1 batang sereh (Geprek).
Ambil 4 lembar daun salam.
Gunakan secukupnya Gula merah.
Ambil secukupnya Kecap.
Gunakan secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Penyedap.
Gunakan secukupnya Merica bubuk.
Gunakan 5 sdm minyak goreng.
Gunakan Blue band.
Sediakan 100 ml air.
Sediakan Bumbu bakar.
Sediakan 1 sdm Kecap.
Ambil 1 sdt Cabai bubuk.

Sajikan ayam taliwang bersama nasi hangat. Banyak penjual masakan ayam bakar kecap, ayam bakar taliwang dan yang lainnya yang dengan mudah bisa kita temukan di sekitar kita. Perbedaan dasar dari resep ayam bakar teflon ini dengan lainnya adalah terletak pada alatnya. Ayam bakar taliwang teflon by seny pertama kali bikin dan cocok karena lekoh banget bumbunya jd enak apalagi dioles terus bumbu basah pas ngebakarnya.

Cara menyiapkan Ayam Bakar (Teflon) Bumbu Taliwang:

Masukkan 5 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Kemudian tambahkan bumbu pelengkap seperti jahe, lengkoas, batang sereh, dan daun salam..
Setelah itu masukkan garam, penyedap, merica bubuk, gula merah, dan kecap secukupnya untuk memberikan rasa pada bumbu..
Lalu masukkan ayam yang telah dipotong menjadi 6 bagian dan telah di cuci bersih. Tutup dengan panci dan tunggu selama 3 menit..
Setelah itu dengan perlahan tambahkan 100 ml air dan juga 65 ml santan kental menggunakan api kecil..
Koreksi rasa kembali.
Ungkep ayam kemudian tunggu sampai air mulai berkurang dan ayam matang siap untuk di bakar di atas teflon..
Panaskan teflon menggunakan api kecil dan lumuri teflon dengan blue band. Kemudian bakar ayam sambil sesekali ayam di lumuri dengan bumbu bakar..
Tunggu sampai ayam berubah warna. Maka ayam bakar teflon bumbu taliwang siap di sajikan..

Ambil teflon, beri sedikit mentega, panggang ayam dengan diberi bumbu sisa ungkep di atad ayam, panggang hingga agak kering. Sisa bumbu ungkep jangan dibuang, bisa dibuat sambal cocolan dgn ditumis kembali dengan menambahkan cabe halus yg ditambah bawang putih halus. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar (teflon) bumbu taliwang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!