Ayam bakar taliwang ala Bunbun. Resep Ayam bakar taliwang ala Bunbun. Resep beberapa waktu lalu baru sempat dipost, seneng banget bikin ini karena suami yang mau bakar ayam langsung di panggangan arang� Resep Ayam bakar taliwang. Bosen menu ayam gitu gitu terus akhirnya bikin ayam bakar taliwang aja ala bubu.
Ayam Bakar Taliwang, Taman Makam Pahlawan Kalibata Foto: Azalia Amadea/Kumparan.
Kamu lagi kepengin ayam bakar tapi enggak ada yang buka?
Yuk, bikin sendiri resep masakan ayam bakar ala Lombok di dapurmu.
Sedang mencari ide resep ayam bakar taliwang ala bunbun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang ala bunbun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam bakar taliwang ala Bunbun. Resep beberapa waktu lalu baru sempat dipost, seneng banget bikin ini karena suami yang mau bakar ayam langsung di panggangan arang� Resep Ayam bakar taliwang. Bosen menu ayam gitu gitu terus akhirnya bikin ayam bakar taliwang aja ala bubu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang ala bunbun, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar taliwang ala bunbun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar taliwang ala bunbun sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam bakar taliwang ala Bunbun menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam bakar taliwang ala Bunbun:
- Siapkan 1 ekor ayam boiler/kampung.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 15-17 buah cabe merah (saya pakai cabai keriting, stok habis).
- Gunakan 1 jeruk nipis.
- Sediakan 1 terasi udang (dibakar).
- Sediakan 1 kencur.
- Ambil 3 kemiri goreng.
- Sediakan Bahan lainnya:.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula pasir.
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk ayam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Siapkan secukupnya Air.
Biasanya ayam ini banyak disajikan dengan plecing kangkung untuk semakin menambah selera. Heheehe😂 Jd sesekali boleh ya nah. Ayam dilumuri dengan garam secukupnya; Tambahkan perasan jeruk limau secara merata; Setelah itu, bakar ayam hingga setengah matang. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar taliwang ala Bunbun:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam.
- Blender/ulek semua bumbu halus campur sedikit dengan minyak goreng..
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus, dan masukan bumbu pelengkap lainnya hingga matang, serta harum. Masukan ayam, aduk-aduk..
- Tuang 400ml air, tunggu hingga meresap. Sisakan bumbu untuk membakar ayam..
- Bakar ayam (bisa dikompor atau arang). Oles bumbu di atas ayam, tunggu hingga ayam mengeluarkan lemak dan agak gosong..
Bumbu yang digunakan antara lain cabai merah kering (bisa diganti dengan cabai merah), bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kemiri, gula merah dan garam. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat lombok. Resep Ayam Taliwang Bakar Khas Lombok - Ayam taliwang merupakan salah satu sajian khas nusantara asal Lombok yang populer dengan rasa gurih dan pedas menggigit. Racikan ayam khas daerah Sasak - Lombok ini asalnya memang dari desa Karang Taliwang, tepatnya di daerah Cakranegara.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar taliwang ala bunbun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!