Sop Ayam Segar. Lihat juga resep Sup Ceker Ayam Segeerrr enak lainnya. Disini Ibu-ibu dapat membuat menu masakan tersebut ya dengan sambil njagain anak. Fimela.com, Jakarta Sop ayam Klaten, salah satu hidangan tradisional khas Jawa tepatnya dari Klaten Jawa Tengah.
Sop ayam suwir ini sangat cocok disajikan saat cuaca dingin untuk menghangatkan tubuh.
Sop berisi potongan ayam yang disuwir, wortel, jamur, bunga sedap malam, dan bihun.
Adanya bunga sedap malam akan meningkatkan aroma sop, lho.
Lagi mencari ide resep sop ayam segar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam segar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sup Ceker Ayam Segeerrr enak lainnya. Disini Ibu-ibu dapat membuat menu masakan tersebut ya dengan sambil njagain anak. Fimela.com, Jakarta Sop ayam Klaten, salah satu hidangan tradisional khas Jawa tepatnya dari Klaten Jawa Tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop ayam segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop ayam segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sop Ayam Segar memakai 18 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Ayam Segar:
- Sediakan 1/4 kg sayap ayam (bs diganti daging ayam dada, paha).
- Ambil 2 bh wortel.
- Ambil 1 tangkai kecil kembang kol.
- Siapkan 2 bh tomat merah.
- Ambil daun bawang.
- Ambil Daun seledri.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Bumbu bumbu.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt merica (bs dikurangi).
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Ambil Sepotong kecil pala.
- Ambil 1 /2 ruas jari kayu manis.
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk.
- Sediakan Kaldu ayam.
- Ambil Garam.
- Ambil Gula pasir.
Sayur sop ayam enak dengan sayuran ini juga mengandung banyak kaldu sehingga rasanya enak, gurih dan segar. Apalagi kalau disantap saat masih panas, dari aroma yang keluar dari uap sayur sop ayam nya pun sudah tercium bagaimana kelezatan dari sup ayam ini. Tips Memasak Sop Ayam Kuah Gurih: Untuk mendapatkan kuah kaldu yang super gurih, maka bisa tambahkan beberapa potong ceker ke dalam sop. Masak hingga ayam dan ceker empuk, baru masukkan potongan kentang, wortel dan sayuran lainnya.
Langkah-langkah membuat Sop Ayam Segar:
- Rebus sayap ayam, sampai mendidih kemudian buang air rebusan pertamanya..
- Didihkan air dlm panci lain utk memasak sop, yg sdh ditambahkan jahe geprek, kayu manis, daun jeruk. masukkan sayap ayam dan rebus lagi hingga empuk..
- Sementara menunggu sayap ayam empuk, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemudian tumis dengan sdkit minyak hingga harum dan masukkan ke dlm panci yg berisi sayap..
- Uleg kasar merica dan pala, masukkan ke dlm kuah. Tambahkan garam dan gula pasir..
- Kemudian kupas dan cuci bersih wortel potong2 bulat atau serong sesuai selera, masukkan ke dlm panci sop..
- Potong2 kembang kol, cuci bersih, masukkan ke dlm panci, rebus bersama bahan yg lain. Didihkan hingga empuk dan matang.
- Cuci bersih & Potong2 kasar daun bawang dan seledri, masukkan ke dlm panci..
- Kemudian tambahkan kaldu ayam..
- Cuci bersih tomat, potong2 jadi 4 bagian dan masukkan ke dlm panci..
- Koreksi rasa klo sdh pas, angkat dan sajikan.
- Jangan lupa tambahkan bawang goreng..
- Sajikan bersama sambal, tempe goreng, kerupuk /emping, lebih nikmat..
Pengunaan cengkeh dan kayu manis membuat sop terasa segar dan anti bau amis walaupun tanpa menggunakan jahe. Ayam dapat diolah jadi beragam kreasi masakan, menu ayam kuah misalnya. Tak hanya menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera, tapi juga segar, sehat dan bergizi. Ayam mengandung protein tinggi yang baik untuk tubuh. Juga tak ketinggalan, serat pada ayam juga tinggi, sehingga memperlancar dan membantu metabolisme sekaligus pencernaan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop ayam segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!