Mie Ayam ‘Kecap’.
Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ‘kecap’ yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ‘kecap’ yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ‘kecap’, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ‘kecap’ yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam ‘kecap’ yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam ‘Kecap’ menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam ‘Kecap’:
- Gunakan 1/2 Dada Ayam.
- Gunakan 1/4 Kg Kulit Ayam.
- Sediakan 2 Tangkai Daun Bawang.
- Siapkan 1 Sdm Merica Bubuk.
- Gunakan 1 Sdm Garam.
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar Bubuk.
- Ambil 6 Sdm Minyak Goreng.
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 1 Sdt Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1 Sdt Lengkuas Bubuk.
- Ambil 1 Sdm Kunyit Bubuk.
- Sediakan 1 Sdm Garam.
- Gunakan 1 Sdm Kecap Asin.
- Gunakan 2 Sdm Kecap Manis.
- Ambil 250 ml air matang.
- Gunakan 1 Bungkus Mie Telor.
- Ambil 2 Ikat Sayur Sawi.
- Siapkan Bawang Goreng.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ‘Kecap’:
- Cuci bersih dada ayam. Kemudian rebus dada ayam tanpa dipotong dengan garam, merica dan daun bawang yang sudah dirajang..
- Untuk membuat minyak ayam. Cuci bersih kulit ayam dan potong-potong menjadi bagian yang kecil. Goreng kulit ayam dengan 6 sdm minyak goreng dan ketumbar sampai kulit ayam kecoklatan dengan menggunakan api kecil..
- Untuk membuat mie ayam ‘kecap’. Potong ayam yang sudah direbus seperti dadu. Kemudian siapkan bumbu yang akan dihaluskan, yaitu bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, lengkuas, garam (Boleh ditambahkan jahe dan menggunakan bahan yang tidak berupa bubuk). Siapkan penggorengan dengan api kecil, pertama tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kedua, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu dan tambahkan air, kecap asin, kecap manis. Aduk merata sampai mendidih, airnya berkurang, dan baunya sedap..
- Potong sayur sawi menjadi bagian kecil, kemudian cuci hingga bersih. Rebus sawi dan mie telor hingga matang kemudian tiriskan..
- Cara penyajiannya per mangkok yaitu, 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap asin, merica secukupnya kemudian aduk merata. Masukkan mie dan sawi yang telah ditiriskan ke dalam mangkok yang sudah berisi bumbu kemudian aduk merata. Tambahkan ayam kecap di atasnya dan bawang goreng..
- Jika Anda menyukai kuah, bisa tambahkan air hangat secukupnya karena mie dan ayamnya telah berbumbu. Selamat menikmati. Jangan lupa sebelum dimakan campurkan semua agar lebih nikmat 👌�.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam ‘Kecap’ yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!