Mie ayam ala abang abang. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀.
Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit.
Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah.
Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran.
Lagi mencari ide resep mie ayam ala abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie ayam ala abang abang menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam ala abang abang:
- Sediakan Minyak bumbu:.
- Ambil 10 siung bawang putih.
- Gunakan 15 buah bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Ambil 2 jari kunyit.
- Ambil 1,5 jari jahe.
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan 3 batang sereh geprek.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 500 ml minyak.
- Sediakan Bumbu ayam:.
- Sediakan 1 1/2 kg daging ayam potong kecil².
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan 2 jempol lengkuas geprek.
- Sediakan 1 sdm merica haluskan.
- Siapkan 3 batang sereh geprek.
- Siapkan 10 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 1 biji pala haluskan.
- Siapkan 4 butir gula jawa.
- Gunakan 1,5 liter air (airnya banyak krn nanti kaldunya dipakai utk bumbu).
- Siapkan Secukupnya kecap manis.
- Ambil Secukupnya daun bawang iris.
Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Cara membuat dan resep tumisan mie ayam ala abang-abang jualan. bahannya sederhana, cara buatnya gampang dan pakai bumbu ini.
Cara menyiapkan Mie ayam ala abang abang:
- Cara membuat: haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh dan daun jeruk. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh tadi sampai harum. Dengan banyak minyak. Sampai bumbu benar2 tanak dan kering. Setelah itu matikan api. Biarkan agak dingin, saring. Sisihkan ampasnya. Taruh minyak di dalam botol. Siap dipakai utk bumbu. Ampas bumbu tadi jgn dibuang..
- Bumbu ayam: tumis dengan sedikit minyak, daun salam, daun jeruk, sereh lengkuas, merica, dan pala. Sampai harum. Kemudian masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna. Beri ampas dari bumbu minyak tadi. Tambahkan garam, gula jawa, kaldu bubuk dan kecap. Beri air. Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa..
- Matikan api. Dinginkan. Ambil kuahnya masukkan ke dalam botol. Ayamnya utk toping. Kuahnya utk bumbu..
- Hasil: Minyak bumbu.
- Kaldu bumbu.
- Toping ayam.
- Penyajian: rebus mie dan sawi sampai matang. Angkat tiriksan. Dalam mangkok tuang 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak bumbu, 4 sdm kaldu bumbu. Masukkan mie. Aduk2 menggunakan sumpit. Beri sawi, toping ayam. Siram dengan kuah. Beri pelengkap. Sajikan.
Setiap pedagang mie ayam selalu memiliki resep sendiri tentang tumisan ayam. Ada yang menyajikan dengan ayam semur, ayam kecap ataupun ayam kukus. Bakmi GM salah satu resto mie favorit keluargaku yang gak pernah absen untuk dikunjungi, bisa dibilang di setiap bulan pasti disempetin mampir. Sebetulnya mie ayamnya sederhana tapi entah kenapa kok selalu gak bosen buat makannya. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!