Kari Ayam Kampung. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer.
Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi Bersihkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, kemudian diungkep.
Saya ingin kongsikan petikan dr kuliah Ustaz Johari Abdul Wahab bila mengerjakan solat terawih dlm bulan Ramadhan.
Lagi mencari inspirasi resep kari ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Ayam Kampung memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari Ayam Kampung:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung.
- Ambil 2 butir kentang.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 1 helai daun kunyit.
- Siapkan 1.5 gelas santen.
- Gunakan 3/4 gelas air kelapa.
- Gunakan Bumbu dihaluskan*:.
- Sediakan 8 butir bawang merah.
- Ambil 5 butir bawang putih.
- Sediakan 8 btg cabe merah.
- Ambil 1 pcs bunga lawang.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Ambil 1/4 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt kunyit.
- Gunakan Sejumput merica.
- Ambil 1 jari jempol tgn lengkuas.
- Ambil 1 jari jempol tgn jahe.
Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Sebutan kari ayam atau kare ayam dan juga ayam kari.
Cara membuat Kari Ayam Kampung:
- Bersihkan ayam potong kampung dengan ukuran sedang.
- Haluskan bumbu, kecuali daun kunyit, serai, bunga lawang.
- Siapkan kuali, tuang santan kental 1/2 gelas dulu, masukan bumbu yg sudah dihaluskan, masukan smua bumbu termasuk bunga lawang, ketumbar, merica dan daun kunyit. Tumis sampai harum.
- Masukan ayam, tambahkan santan dan air kelapa (krn kuali sy kecil sy masukan santan dan air kelapa nya bertahap ya), masak sampai ayam agak empuk. Ini sy masak sekitar 1 jam dg api kecil ya. Jgn lupa d aduk2 supaya tidak gosong bagian bawah nya ya. Bisa tambahkan garam dan penyedap sedikit saja, krn ayam akan mengeluarkan rasa gurih ny sendiri.
- Apabila ayam sudah empuk, masukan kentang yg sudah d potong2. Masak sampai kentang matang, koreksi rasa dan siap deh disajikan.
Ini merupakan masakan khas yang dihidangkan secara umum di negara-negara asia tenggara, asia selatan dan juga Carribean. Jadikan kari ayam kampung Kerala nih kalau jadikanjuadah sahur pun sedap sangat nih Lagi pula makan dengan capati, memang terbaiklah. Kari ayam Jawa yang satu ini menyajikan menu daging ayam kampung yang empuk dan kuah santan yang lezat. Bumbu khas Jawanya pasti akan terasa lebih nikmat dengan taburan bawang goreng di. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Melayu yang memiliki cita rasa khas bumbu rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!