Kari Ayam Kampung. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Kari ayam merupakan salah satu masakan olahan ayam yang populer.
Masakan ini terdiri dari daging ayam dengan diberi Bersihkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong, kemudian diungkep.
Saya ingin kongsikan petikan dr kuliah Ustaz Johari Abdul Wahab bila mengerjakan solat terawih dlm bulan Ramadhan.
Lagi mencari inspirasi resep kari ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam kampung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang digunakan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam Kampung memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Ayam Kampung:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong.
- Sediakan 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya.
- Siapkan 100 gr buncis, potong 3 cm, kukus.
- Ambil 1 batang wortel, potong memanjang 3 cm, kukus.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 65 ml santan instant.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Ambil 1 lt air.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan Seruas kecil jahe.
- Ambil 2 btr kemiri.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar.
- Gunakan (Saya menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu ditambah 50 ml air).
Kari ayam adalah penganan yang identik dengan budaya Asia. Tak hanya di Indonesia, resep kari ayam juga ditemukan di India hingga Jepang. Tentu dengan citarasa yang agak berbeda karena. Sebutan kari ayam atau kare ayam dan juga ayam kari.
Cara membuat Kari Ayam Kampung:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum..
- Masukkan ayam kampung, air dan santan, beri bumbu gula pasir, garam, merica, kaldu jamur. Sambil diaduk agar santan tidak pecah, tunggu hingga ayam matang..
- Masukkan telur puyuh, buncis & wortel kukus. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng..
Ini merupakan masakan khas yang dihidangkan secara umum di negara-negara asia tenggara, asia selatan dan juga Carribean. Jadikan kari ayam kampung Kerala nih kalau jadikanjuadah sahur pun sedap sangat nih Lagi pula makan dengan capati, memang terbaiklah. Kari ayam Jawa yang satu ini menyajikan menu daging ayam kampung yang empuk dan kuah santan yang lezat. Bumbu khas Jawanya pasti akan terasa lebih nikmat dengan taburan bawang goreng di. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Melayu yang memiliki cita rasa khas bumbu rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!