Kari ayam pedas. Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya.
Apalagi jika disajikan dengan citarasa pedas, dinilai lebih nikmat.
Lihat juga resep Kare Ayam Pedas enak lainnya.
Makanan pedas ini cocok banget buat lidah orang Indonesia yang dijamin bisa meningkatkan nafsu makanmu.
Lagi mencari inspirasi resep kari ayam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Dari situ, saya mencari tips untuk membuat Kari Ayam yang sedap. Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari ayam pedas memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kari ayam pedas:
- Sediakan Bahan :.
- Gunakan 1 ekor ayam, dipotong.
- Gunakan 4 buah kentang, iris, rebus.
- Ambil 1/2 sdm air jeruk nipis.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 4 siung baput, iris.
- Siapkan 8 siung bamer, iris.
- Siapkan 2 cm kayu manis.
- Sediakan 1 buah pekak.
- Sediakan 1 butir cengkeh.
- Ambil 1 butir kapulaga, geprek.
- Gunakan 1 btg serai, geprek.
- Siapkan 1 lmbr daun pandan.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 600 ml santan.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir.
- Siapkan 3 sdm margarine.
- Gunakan 2 buah cabai merah, iris.
- Gunakan 2 buah cabai hijau, iris.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Ambil 8 buah cabai merah.
- Ambil 5 buah cabai kriting.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai.
- Sediakan 1/4 sdt adas, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt mrica bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt pala.
- Gunakan 50 gr klapa parut, sangrai.
- Ambil 2 butir kemiri.
Kemudian, ayam bisa dimasukkan ke dalam kuah santan yang sudah diberi rempah. Angkat kari & sajikan bersama nasi hangat. Lihat juga: Resep Membuat Kari Ayam Maknyus Khas Aceh. Nah, silahkan coba masak sendiri ya resep kari ayam khas India ini di rumah sendiri ya.
Cara membuat Kari ayam pedas:
- Lumuri ayam dengan air jeruk, garam dan bumbu halus diamkan 15 menit.
- Panaskan margarine tumis baput, bamer, sampai harum tambahkan ayam masak sampai berubah warna.
- Tambahkan kayu manis, pekak, cengkeh, kapulaga, serai, daun salam aduk rata.
- Tuang santan masak ayam sampai matang, tambahkan kentang yg sudah direbus tunggu kuah sampai kental dan berminyak masukkan cabai merah dan cabai hijau aduk rata angkat dan sajikan.
Jika Anda suka pedas, tentu saja dengan mudah bisa menambahkan cabe rawit ke dalam resep kari ayam ini yang tingkat kepedasannya sesuai dengan selera. Bagi sesetengah dari kita, resipi Kari Ayam memang mudah sebab dah biasa masak menu ni. Namun ada juga yang belum mahir. Malah, Kari Ayam ni pun ada banyak jenis dan menggunakan bahan-bahan yang berbeza. Nak cuba resipi perkongsian saudari Nurul Jannah Zakariar ni?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!