Ampela-Hati Ayam Daun Kari (Bumbu Ayam Tangkap). Ampela Hati ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan rebus. Ampela dan hati ayam rendam dalam air jeruk nipis dan garam.
Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda.
Tak hanya itu, anda pun dapat.
Lihat juga resep Semur ati ampela sayap ayam tahu enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep ampela-hati ayam daun kari (bumbu ayam tangkap) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampela-hati ayam daun kari (bumbu ayam tangkap) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ampela Hati ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan rebus. Ampela dan hati ayam rendam dalam air jeruk nipis dan garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ampela-hati ayam daun kari (bumbu ayam tangkap), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ampela-hati ayam daun kari (bumbu ayam tangkap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ampela-hati ayam daun kari (bumbu ayam tangkap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ampela-Hati Ayam Daun Kari (Bumbu Ayam Tangkap) memakai 2 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ampela-Hati Ayam Daun Kari (Bumbu Ayam Tangkap):
- Siapkan 1 kg Ampela + Hati ayam.
- Siapkan Untuk bumbu-bumbu sama dg resep "Ayam Tangkap" yg sdh sy share (lihat resep).
Umumnya daun ini dimanfaatkan sebagai bumbu masakan khas dari Sumatera, terutama Aceh. Beberapa jenis masakan memang wajib menggunakan daun ini, seperti kari, laksa, masakan ayam tangkap aceh, hingga gulai. Penasaran kan bagaimana karakteristik dan kegunaan daun kari? Hati dan ampela ayam masih jadi favorit untuk campuran masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Ampela-Hati Ayam Daun Kari (Bumbu Ayam Tangkap):
- Bersihkan ampela+hati ayam lalu cuci bersih.
- Lumuri Ampela+hati ayam dengan air jeruk nipis agar tidak berbau amis, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus lalu campurkan bumbu dengan ampela+hati ayam dan ratakan.
- Masak ampela+hati ayam dengan bumbu halus+bumbu cemplung dan beri air secukupnya. Beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera, koreksi rasa. Ungkep hingga airnya menyusut..
- Goreng hingga berwarna kecoklatan, namun terlebih dahulu masukkan daun-daunannya saat ampela+hati ayam setengah matang..atau jika diinginkan bisa disimpan di freezer utk stik.
- Sajikan...��.
Baca Juga : Resep Masak Ati Ampela Daun Melinjo, Bikin Acara Makan Bersama Jadi Makin Meriah. Kalau bingung mau buat apa dengan hati dan ampela ayam, jangan ragu untuk mengintip resepnya di halaman Sajian Sedap, ya! Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat. Untuk anda yang bosan dengan olahan ati yang hanya digoreng saja, anda kini dapat mencoba aneka olahan ati yang lebih lezat dan spesial untuk keluarga di rumah. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ampela-Hati Ayam Daun Kari (Bumbu Ayam Tangkap) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!